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Recette de lapin

293 recettes

Inutile de courir après le lapin, puisqu'il achèvera de toute façon son parcours dans l'assiette des gourmands…. Le lapin, dont la chair est délicatement rosée, est considéré comme une viande blanche qu'il convient d'accommoder selon les envies du moment : lapin à la moutarde très relevé, lapin aux pruneaux avec un accord sucré-salé, lapin sauté enfantin à cuisiner, et pourquoi pas civet de lapin, lapin chasseur, terrine de lapin…. Ce rongeur savoureux se prépare aussi sous forme de brochettes, de tajine et de papillotes, autres idées culinaires créatives et originales.

Recette Gâteau lapins crétins

Gâteau lapins crétins

(5 votes) , (6)
Dessert facile 1 heure 469 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 3/4 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe d'arôme vanille...
Recette Terrine de rillettes aux 2 lapins

Terrine de rillettes aux 2 lapins

(1 vote) , (1) , (8)
Autre facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 lapin de garenne 1/2 lapin 1 bocal de graisse de canard (environ 600 g) 2 verres de vin blanc sec 1 bouillon de volaille délaillé dans environ 300...
Recette Gâteau aux carottes pour petits lapins gourmands !

Gâteau aux carottes pour petits lapins gourmands !

(2 votes) , (1) , (6)
Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de carottes râpées 1 orange 60 g de sucre 250 g de poudre d'amande 4 oeufs 10 g de beurre pour le moule 25 g de farine + 10 g pour le moule 1 p...
Recette Lamele et les lapins de pâques

Lamele et les lapins de pâques

 
Dessert facile 45 min 365 kcal
Ingrédients: 100 g de farine non blanchie 50 g de fécule de mais /Maizena 150 g de sucre de canne 1 citron 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à thé...
Recette Salade de lentilles, maïs et foies de lapins

Salade de lentilles, maïs et foies de lapins

 
Sans gluten
Entrée facile 18 min 1217 kcal
Ingrédients: 1 foie de lapin 1 boite de lentilles préparées 1 boite de maïs 1 échalote huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre au moulin Préparez une vinai...
Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

(14 votes)

Transformez vos deux brownies en un maxi gâteau lapin pour le dessert de Pâques! Simple et efficace, le secret tiendra dans la découpe et la décoration; -) On vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette recette grâce à notre vidéo et nos explications...

Recette Gâteau lapin

Gâteau lapin

(21 votes) , (12) , (832)
Dessert moyen 1 h 25 m 506 kcal
Ingrédients: Les brownies : 6 œufs 160 gr de sucre roux 100 gr de farine 300 gr de chocolat 300 gr de beurre 2 pincées de sel La décoration : 200 gr de...
Recette Tarte lapin aux œufs de pâques

Tarte lapin aux œufs de pâques

(2 votes) , (201)
Dessert facile 2 h 12 m 416 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de f...
Recette Lapin à la moutarde et aux champignons

Lapin à la moutarde et aux champignons

(104 votes) , (23) , (2415)
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 430 kcal
Ingrédients: 1 lapin découpé en morceaux 1 carotte 500 gr de champignons 2 échalotes 4 c à s de moutarde de Dijon 250 ml de crème 1 bouquet garni Beurre Se...
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Recette Lapin à la moutarde & pain d’epices

Lapin à la moutarde & pain d’epices

(70 votes) , (22) , (1221)
Plat moyen 1 h 40 m 387 kcal
Ingrédients: 1 lapin entier (de préférence fermier) 6 tranche de pain d’épices au miel (artisanal) Moutarde fine gourmet de Maille 1 oignon (bel) Du beurre Un gra...
Recette Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

(50 votes) , (14) , (1478)
Plat moyen 1 h 50 m 570 kcal
Ingrédients: 1 lapin découpé 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés 24 olives noires 12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive 1/2 bouteille de vin blanc se...
Quand les membres de l'équipe vous partagent leur meilleur menu de Pâques

Quand les membres de l'équipe vous partagent leur meilleur menu de Pâques

(37 votes)

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Cuisse de lapin aux champignons

Cuisse de lapin aux champignons

(45 votes) , (9) , (110)
Sans gluten
Plat facile 5 min 35 min
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 1 oignon 1 petite boîte de champignons de Paris (ou champignons frais, lavés et coupés en lamelles) 1 gousse d'ail - 25 cl de vin ...
Recette Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

(40 votes) , (11) , (452)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: ½ lapin 1 paquet de lardons fumés 1 paquet de poitrine fumée (en fines tranches) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon (rosé de Roscoff) 1 gousse d'ai...
Recette Lapin au curry et lait de coco

Lapin au curry et lait de coco

(31 votes) , (7) , (1146)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 394 kcal
Ingrédients: 1 lapin entier coupé en morceaux 1 oignon 40 g de beurre +huile 1 càs de pâte de curry rouge (se trouve dans les rayons asiatiques de supermarché o...
Recette Lapin de pâques au chocolat et au tofu (sans gras)

Lapin de pâques au chocolat et au tofu (sans gras)

(23 votes) , (156)
Dessert facile 40 min 265 kcal
Ingrédients: Pour un petit gâteau : 100g de chocolat noir 25g de sucre 1 oeuf 120g de tofu soyeux 50g de farine 1 pointe de couteau de levure chimique...
Recette Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre

Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre

(22 votes) , (10) , (963)
Plat facile 1 h 20 m 523 kcal
Ingrédients: 1 lapin 1 kg de petits navets 8 petites pommes de terre 2 échalotes 2 oignons 1 litre de cidre 1 c. à soupe de farine Huile d'olive 2 clous de...
Recette Blanquette de lapin

Blanquette de lapin

(22 votes) , (5) , (618)
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: INGREDIENTS 1 lapin entier 150 gr de lardons 50 g de beure 2 càs de crème de maïs 2 càs de moutarde 3 belles carottes 500 gr de champignons de ...
Recette Lapin chasseur

Lapin chasseur

(19 votes) , (3) , (199)
Sans gluten
Plat facile 1 h 20 m 523 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 lapin coupé en morceaux 200 gr de lardon nature 1 oignon 4 tomates 2 gousses d'ail 1/2 tasse de vin rouge 2 c...
Recette Lapin farci aux pommes

Lapin farci aux pommes

(17 votes) , (6) , (299)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 rable de lapin + le foie 4 pommes 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Beurre Laurier ...
Recette Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne

Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne

(16 votes) , (1) , (71)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 6 cuisses de lapin fermier ou 1 lapin entier découpé en 6 morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 1 oignon finement cis...
Recette Lapin en gibelotte

Lapin en gibelotte

(15 votes) , (3) , (98)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de lapin 150 g de lard fumé 1 botte de petits oignons frais 300 g de champignons de Paris 1 cuillerée à soupe de farine 1 verre de vin...
Recette Curry de lapin

Curry de lapin

(14 votes) , (5) , (307)
Sans gluten
Plat moyen 15 min 35 min
Ingrédients: > 4 râbles de lapin > 1 oignon > huile d'olive > 2 cuillères à soupe de pâte de curry > 1 brique de lait de coco...
Recette Lapin chasseur ww

Lapin chasseur ww

(13 votes) , (162)
Plat facile 1 heure 319 kcal
Ingrédients: 960 g de lapin coupé en morceaux 200 g de champignons émincés surgelés 400 g de tomates pelées concassées 12,5 cl de jus de citron 2 c à soupe de...
Recette Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

(11 votes) , (2) , (171)
Plat facile 1 h 15 m 455 kcal
Ingrédients: 1 gros lapin découpé en morceaux 3 oignons 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 75 cl de bière brune 300 gr de pruneaux dénoyautés 1 tranche de pai...
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

(11 votes) , (3) , (300)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches d...


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