Ptitchef

Lapin au curry et lait de coco

Plat
5 parts
10 min
50 min
facile
401 Kcal
Rendez les saveurs de votre lapin exotiques ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 lapin entier coupé en morceaux


40 g de beurre +huile

1 càs de pâte de curry rouge (se trouve dans les rayons asiatiques de supermarché ou magasin asiatique)

1 boîte de lait de coco

2 à 3 gousses d'ail

sel

Préparation

  • Dans un wok (ou une cocotte à défaut), faire chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir les morceaux de lapin. Ajouter l'oignon émincé, le curry, bien remuer et laisser cuire 2 à 3 mn.
    Ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées et le lait de coco, saler. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn.
    Servir avec du riz basmati.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 213g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 32.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc

Questions:

Peut on replacer la pate de curry par la poudre de curry est t' elle moins relever

Réponse Ptitchef:

Oui vous pourrez remplacer par du curry en poudre. N'hésitez pas à goûter votre préparation et à aviser selon vos goûts ;-)

BONJOUR POUR LE LAIT DE COCO LA QUANTITE DE LA BOITE FAIT COMBIEN 50 100 CL ????? Merci beaucoup

Réponse Ptitchef:

Bonjour, en général une boite de lait de coco fait 40 cl :)




Commentaires des membres:

12/03/2017

Excellente recette, j'ai préféré prendre des aiguillettes de lapin, c'était moelleux pas sec.
A faire et refaire sans hésitation

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
26/11/2015

Excellente recette! L'ajout de pommes à la fin d la cuisson, un peu de jus de citron aussi et quelques dés de tomates pour apporter une pointe d'acidité!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/04/2015

Les ingrédients du curry ( curry veut dire sauce)se marient merveilleusement avec le lapin...j'ai ajouté deux pommes épluchées et coupées en tranches assez fines pour allonger la sauce...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 26/10/2013

Tres bon plat

(0) (0) Signaler
georges1945
georges1945, 07/04/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
danoune, 09/01/2011

Super, on s'est régalés avc ta recette,merci, danoune

(0) (0) Signaler
coxinelle2000, 08/10/2010

Super

(0) (0) Signaler

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