Ptitchef

Curry de saumon au lait de coco

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
422 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g filet de saumon


1 gousse d'ail

150 ml coulis de tomate

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe de beurre

25 cl de lait de coco

sel

poivre

Préparation

  • Mixez l'oignon et l'ail avec le gingembre et le curry.
  • Etape 2 - CURRY DE SAUMON AU LAIT DE COCO
    Faire revenir cette pâte 1 minute dans une sauteuse avec le beurre chaud.
  • Etape 3 - CURRY DE SAUMON AU LAIT DE COCO
    Ajoutez le coulis de tomate,mélangez et incorporez le lait de coco,salez et poivrez.Laissez mijoter 10 minutes.
  • Coupez le saumon en cube et ajoutez les dans la sauteuse.
  • Etape 5 - CURRY DE SAUMON AU LAIT DE COCO
    Salez,mélangez et faites reprendre une petite ébullition puis laissez mijoter 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 247g
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 27.8g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





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