Ptitchef

CANARD AU CURRY ET AU LAIT DE COCO

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • A l'aide d'un mixer, amalgamer la coriandre, les piments, la citronnelle, l'ail, le gingembre, le cumin et le curry avec l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Couper les magrets en tranches fines. Dans le wok, faire sauter le canard avec l'oignon à sec jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  • Faire revenir la pâte de curry dans le wok avec le concentré de tomates, le lait de coco, le nuoc mâm, le jus de citron vert et le sucre jusqu'à ébullition.
  • Ajouter le canard à ce mélange et faire sauter jusqu'à ébullition.
  • Incorporer les tomates et le chou et faire revenir en remuant bien jusqu'à ce que le chou s'étiole.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Photos

CANARD AU CURRY ET AU LAIT DE COCO
CANARD AU CURRY ET AU LAIT DE COCO - photo 2
CANARD AU CURRY ET AU LAIT DE COCO - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

Bonjour, Quelle genre de pâte de curry? Thai ou Indienne?

Réponse:

Je suis désolée je ne me souviens plus la recette date un peu... Indienne je pense.






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez