Ptitchef

Curry de gambas au lait de coco

Plat
6 parts
20 min
25 min
moyen
212 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

-Une trentaine de gambas cuites décortiquées surgelées

-1 c. à soupe de pâte de curry



-4 gros champignons de Paris

-2échalotes

-1 poivron

-40 cl de lait de coco

-1 c. à café de nuoc mâm

-1 c. à soupe de sucre

-1 c. à soupe de sauce soja

-1 c. à soupe de ketchup

-1 c. à soupe d'huile de sésame

Préparation

  • -Décongelez les gambas.

    -Emincez les échalotes, coupez les légumes en morceaux.

    -Mettez les légumes à cuire 5 à 10 minutes dans le panier vapeur d'une Cocotte-Minute.

    -Chauffez l'huile dans un wok. Ajoutez la pâte de curry et faites la revenir jusqu'à ce qu'une bonne odeur embaume votre cuisine.

    -Ajoutez les échalotes et les champignons, remuez 1 minute, puis ajoutez les gambas, et cuisez encore 1 minute. Versez le lait de coco, le nuoc mâm, la sauce soja, le sucre et le ketchup. Ajoutez les légumes et laissez mijoter 15 minutes. Servez vec du riz thaï.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 243g
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 13.5g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Curry de gambas au lait de coco, photo 1Curry de gambas au lait de coco, photo 2Curry de gambas au lait de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Curry de gambas et nouilles soba!
Curry de gambas et nouilles soba!
3 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Curry de gambas et ananas
Curry de gambas et ananas
4 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
2.9 / 5

Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitNos 12 desserts sans laitNos 12 desserts sans lait

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez