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Curry de gambas au lait de coco

Plat
6 parts
20 min
25 min
moyen
212 Kcal

Ingrédients

6

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

Préparation

  • -Décongelez les gambas.

    -Emincez les échalotes, coupez les légumes en morceaux.

    -Mettez les légumes à cuire 5 à 10 minutes dans le panier vapeur d'une Cocotte-Minute.

    -Chauffez l'huile dans un wok. Ajoutez la pâte de curry et faites la revenir jusqu'à ce qu'une bonne odeur embaume votre cuisine.

    -Ajoutez les échalotes et les champignons, remuez 1 minute, puis ajoutez les gambas, et cuisez encore 1 minute. Versez le lait de coco, le nuoc mâm, la sauce soja, le sucre et le ketchup. Ajoutez les légumes et laissez mijoter 15 minutes. Servez vec du riz thaï.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 13.5g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Curry de gambas au lait de coco, photo 1
Curry de gambas au lait de coco, photo 2
Curry de gambas au lait de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhone, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:






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