Recette de gambas 316 recettes

Grosses crevettes de mer, les gambas possèdent une chair blanche ferme et goûteuse, qui peut se passer de tout accompagnement si besoin est. Les amoureux des gambas préfèrent toutefois décliner les saveurs et opter tantôt pour des brochettes de gambas marinées, tantôt pour des gambas en persillade, quand ce n'est pas pour un simple plat de gambas grillées. Faciles à cuisiner, les gambas flambées au pastis ou les gambas flambées au cognac font aussi leur petit effet auprès des convives…

Recette Gambas au four à l'ail et aux herbes

Gambas au four à l'ail et aux herbes

 
Sans gluten
Platfacile401 kcal30 min
Ingrédients: 800 gr de gambas crues 4 gousses d'ail 10 cl d'huile d'olive sel herbes de Provence...
Au four   Facile   Gambas   Ail   
Recette Gambas à la plancha

Gambas à la plancha

(52 votes)
Sans gluten
Apéritiffacile213 kcal25 min
Ingrédients: - gambas crues - poudre de curry - jus de citron - graines de cumin - sel - piment d'Espelette - huile d'olive...
Plancha   Gambas   Cumin   Curry   Piment d'Espelette   
Recette Papillote aux gambas et chèvre frais

Papillote aux gambas et chèvre frais

(43 votes), (9)
Platmoyen15 min10 min
Ingrédients: 2 sachets de gambas décortiquées surgelées Delpierre (150 g), 2 mini fromages de chèvre frais, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 petit oignon f...
Papillote   Gambas   Miel   Chèvre   Coriandre   Cumin   
Recette Gambas au beurre aillé à la plancha

Gambas au beurre aillé à la plancha

(41 votes), (6)
Sans gluten
Platfacile213 kcal23 min
Ingrédients: 20 gambas crues (fraîches ou dégelées) 60 g de beurre 3 gousses d'ail sel...
Facile   Plancha   Gambas   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes

Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes

(33 votes), (7)
Sans gluten
Platmoyen20 min15 min
Ingrédients: 2 boites de gambas calibre 16/20 1kg de carottes 1 poireaux 2 courgettes 1 boite de lait de coco (400gr) 1 racine de gingembre ( 1cm) 1 gousse d...
Gambas   Carottes   Courgette   Légumes   Poireau   Noix de coco   Lait de coco   Tagliatelle   Coriandre   Gingembre   
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Poulet aux gambas

Poulet aux gambas

(22 votes), (6)
Platfacile20 min45 min
Ingrédients: En Espagne nous aimons beaucoup l'association " Terre & Mer " qui si elle est bien associé réserve de belle réussite. 4 cuisses de poulet ou 8 pil...
Facile   Pilons de poulet   Gambas   Homard   Vin blanc   Whisky   
Recette Beignets de gambas & sauce à l'estragon...

Beignets de gambas & sauce à l'estragon...

(21 votes), (7)
EntréeDifficile45 min15 min
Ingrédients: Marinade instantanée : * de l'huile d'olive * 3 branches de thym * 2 brin d'estragon * 1 citron Fumet de crevettes et sauce :...
Beignet   Sauce   Crevette   Gambas   Carottes   Échalote   Estragon   Cognac   Vin blanc   
Recette Poêlée de gambas au basilic et au curcuma

Poêlée de gambas au basilic et au curcuma

(14 votes), (1)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: 20 gambas 2 cuil à soupe de basilic surgelé 2 cuil à café de Curcuma ( ou de curry) 1 blanc de poireau 10 cl de crème fraîche liquide 4 cuil à ...
Facile   Poelée   Gambas   Poireau   Basilic   Curcuma   Curry   
Recette Gambas au curry

Gambas au curry

(12 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile343 kcal20 min
Ingrédients: 500 g de gambas crues 1 petite boîte de tomates pelées au jus 3 gousses d'ail 1 oignon 1/2 C à C de curry 1/2 C à C de curcuma sel poivre huile...
Facile   Gambas   Curcuma   Curry   
Recette Gambas à la sauce safran

Gambas à la sauce safran

(11 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile527 kcal12 min
Ingrédients: 20 gambas 20 cl de crème liquide 1 dose de safran en pistil 1 gousse d'ail 1 C à C de curcuma sel poivre...
Facile   Sauce   Gambas   Curcuma   Safran   
Recette Gambas à la sauce gingembre et ses légumes verts

Gambas à la sauce gingembre et ses légumes verts

(9 votes), (2)
Platfacile246 kcal30 min
Ingrédients: 16 gambas (crues ou décongelées) 1 tête de brocoli (de taille moyenne) 2 courgettes (petites) 100 g de petits pois écossés (surgelés pour moi) 4 c...
Sauce   Gambas   Brocoli   Courgette   Légumes   Petit pois   Gingembre   Sauce soja   
Recette Gambas grillées à la plancha sauce chien du petit bistro de mamigoz

Gambas grillées à la plancha sauce chien du petit bistro de mamigoz

(8 votes), (3)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: 8 Gambas ( surgelées ) 2tomates persil cive ou oignon pays Ciboulette 1/2 oignon 1 citron, un peu de piment au vinaigre. Bois d'inde en poudre, Sel et...
Plancha   Sauce   Gambas   Ciboulette   Piment   
Recette Wok de gambas aux nouilles chinoises

Wok de gambas aux nouilles chinoises

(6 votes), (1)
Platfacile538 kcal14 min
Ingrédients: - un paquet de nouilles chinoises - 800 g de gambas crues - 2 carottes - 2 poivrons - 1 oignon - 2 cuillères à café de curry - 2 cuillères à soupe de...
Chinoise   Wok   Gambas   Carottes   Poivron   Nouilles chinoises   Coriandre   Curry   Sauce soja   Sesame   
Recette Terrine saumon, colin, gambas et sa sauce aïoli

Terrine saumon, colin, gambas et sa sauce aïoli

(4 votes)
Entréefacile35 min50 min
Ingrédients: - 1 sachet de saumon fumé (200 g) - 2 tranches de colin (200 g) ou tout autre filet blanc - 6 grosses crevettes roses - 4 gambas fraîches ou surgelées...
Sauce   Terrine   Colin   Crevette   Gambas   Saumon   Roquette   Cerfeuil   Estragon   
Recette Tempura de gambas

Tempura de gambas

(3 votes)
Autrefacile97 kcal13 min
Ingrédients: - 18 gambas (surgelées ou non) - 100 g de farine - 150 ml d'eau bien froide - 1 jaune d'oeuf - des graines de sésame (ou encore coco râpé,...
Facile   Tempura   Gambas   Noix de coco   Sesame   
Recette Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat

Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat

(3 votes)
Entréemoyen15 min30 min
Ingrédients: - 2 citrons verts - 3 cl d'huile d'olive - 5 g de gingembre frais - 8 gambas 40/60 crues décongelées - 1 avocat - 5 cl de crème liquide - 1 pomélo - t...
Carpaccio   Gambas   Avocat   Gingembre   
Recette Brochettes de mérou et gambas façon beira mar

Brochettes de mérou et gambas façon beira mar

(3 votes)
Apéritiffacile10 min8 min
Ingrédients: - 800 g de tranches de mérou*, grandes et épaisses - 8 grosses gambas entières, crues - 1/2 poivron rouge coupé en dés - 50 g de beurre demi-sel fondu...
Brochette   Gambas   Lotte   Poisson   Poivron   
Recette Poêlée de tomates persillées, gambas au jus

Poêlée de tomates persillées, gambas au jus

(3 votes)
Sans gluten
Platfacile343 kcal55 min
Ingrédients: pour la poêlée de tomates : - 4 tomate moyenne - 1 gousse d'ail - 1 Cuillère à soupe de persil haché - 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive pour les ga...
Poelée   Gambas   Tomate   Piment   Vin blanc   
Recette Gambas en kadaïf, sauce aïoli

Gambas en kadaïf, sauce aïoli

(2 votes)
Entréefacile15 min15 min
Ingrédients: Pour 12 pièces : 12 gambas 200 g de kadaïf (environ) 1 blanc d'oeuf 50 g de beurre 1/2 citron (non traité) 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1...
Facile   Sauce   Gambas   
Recette Risotto aux moules marinieres et aux gambas

Risotto aux moules marinieres et aux gambas

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile704 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 150 g de riz arborio - moules - 6 gambas surgelées - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 2 cuillère à soupe de crème épaisse - 50 g de gruyère râpé ...
Risotto   Gambas   Moules   Gruyère   Riz   Échalote   Piment d'Espelette   
Recette Gambas géantes grillées aux poivrons

Gambas géantes grillées aux poivrons

(2 votes)
Sans gluten
Platmoyen72 kcal30 min
Ingrédients: - 4 gambas géantes - 1 poivron rouge - 3 gousses d'ail - huile d'olive...
Gambas   Poivron   
Recette Sauté de gambas

Sauté de gambas

(2 votes)
Platmoyen10 min15 min
Ingrédients: 800g de gambas crues congelées 2 tomates 4 à 5 cuillères à soupe de wok'n'roll 200g de pâtes façon chinoise...
Gambas   Pates   
Recette Risotto aux gambas de a à z !!!

Risotto aux gambas de a à z !!!

(2 votes)
Platfacile20 min35 min
Ingrédients: - 200 g de riz "spécial risotto" - 2 oignons - 400 g de gambas - 1 tomate mondée et concassée - 1 cuillère à café de purée de tomate - quelques cives ...
Facile   Risotto   Gambas   Riz   Cognac   Vin blanc   
Recette Repas autour de la mer: huitres, gambas géantes & purée de patate douce

Repas autour de la mer: huitres, gambas géantes & purée de patate douce

(2 votes)
Autremoyen20 min15 min
Ingrédients: - des huîtres du Cap Ferret n°2. - un Ugni-Colombard de Tariquet - citron - de Gascognes ( Bossard, Landron, Couillaud) - la gamba - patate douce - vi...
Gambas   Huitres   Patates douces   Kumquats   Orange   Cacao   Chocolat   
Recette Gambas à la chermoulla

Gambas à la chermoulla

(1 vote)
Platfacile3 heures10 min
Ingrédients: - 500 g de gambas crues surgelées - 2 C à S d'huile d'olive - 2 C à S de vin blanc sec - 20 g de beurre Pour la chermoulla : - 50 g de persi...
Facile   Gambas   Coriandre   Cumin   Paprika   Vin blanc   


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