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Gambas au beurre aillé à la plancha

Plat
4 parts
15 min
8 min
facile
213 Kcal
Recette simple et efficace et idéale en pleine saison des barbecues

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 gambas crues (fraîches ou dégelées)

60 g de beurre

3 gousses d'ail

sel

Préparation

  • Taillez le dos des gambas afin de retirer les boyaux. Ne les décortiquez pas.
  • Dans un bol, mélangez le beurre écrasé et l'ail haché afin d'obtenir une pommade.
  • Garnissez le dos des gambas du beurre ailé. Réservez au frais en attendant de les cuire.
  • Faites chauffez votre plancha, puis une fois bien chaude, disposez les gambas en veillant bien à ne pas trop les cuire sous peine d'avoir du mal à les décortiquer.

    Salez et servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 123g
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 22.1g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

10/09/2016

Arrosez de citron vert et saupoudrez de coriandre fraiche et d'origan sur la plancha cela donne du gout et du peps!!! servir accompagné de caviar de citron sinon c'est vraiment trop limité vu la bonne chair des gambas ca merite qu'on approfondisse un peu tout de meme! ne pas oubliez les rinces doigts

J'ai cuisiné cette recette (0) (6) Signaler
10/09/2016

Excellent et pas besoin spécialement d'être en été pour faire des gambas à la plancha,on peut même en faire l'hiver

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
loulou1947, 10/09/2016

Ajouter des petits morceaux de jambon fume du persil hache et un peu de creme fraiche bon w.e a tous loulou

(0) (2) Signaler
10/09/2016

Surtout quand on vit en Espagne toute l'année comme moi ! Hihihi !

(3) (2) Signaler
10/09/2016

Le beurre est aillé et pas ailé sinon il s'envolerait ! Sur la carapace, cela ne donne pas du tout de goût à la chair. Pour en profiter, il faut lécher ses doigts au décorticage.

(0) (8) Signaler
10/09/2016

Cela doit être bon. Mais il aurait été plus judicieux de mettre cette recette au cœur le l'été et non à la fin.

(2) (6) Signaler

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