Ptitchef

Gambas au four à l'ail et aux herbes

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
401 Kcal
Une manière facile et rapide de cuisiner les gambas : y associer de l'ail, des herbes de Provence et mettre le tout à cuire au four. Une recette inratable dans laquelle on vous accompagne pas à pas. De quoi mettre du soleil et des saveurs dans votre cuisine :-)
À servir en entrée ou en plat accompagnée d'une salade composée. Et pour la dégustation, pas de chichis entre nous, mettez-y les doigts ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 gr de gambas crues

4 gousses d'ail


sel

Matériel

Plat à gratin de 30 cm

Préparation

  • Etape 1 - Gambas au four à l'ail et aux herbes
    Lavez les gambas et disposez les dans un plat à gratin.
  • Etape 2 - Gambas au four à l'ail et aux herbes
    Écrasez les gousses d'ail, et ajoutez-y l'huile d'olive, le sel et les herbes de Provence. Mélangez bien.
  • Etape 3 - Gambas au four à l'ail et aux herbes
    Versez cette marinade sur les gambas.
  • Etape 4 - Gambas au four à l'ail et aux herbes
    Mettez au four pour 15 minutes à 200°C.
  • Etape 5 - Gambas au four à l'ail et aux herbes
    Et voilà, vos gambas au four sont prêtes !

Video

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 234g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 23.8g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 43.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gambas au four à l'ail et aux herbes, photo 1Gambas au four à l'ail et aux herbes, photo 2Gambas au four à l'ail et aux herbes, photo 3Gambas au four à l'ail et aux herbes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:

Bjr juste une question: avec des crevettes ???? est ce possible

Réponse:

Oui sans soucis :)

faut_il acheter des gambas crus où le boyau a été enlevé ? Merci.

Réponse:

Nous avons utilisé des gambas crues entières.

Pouvons nous prendre des gambas surgelés ? Merci

Réponse:

Oui, bien sur

Combien de temps de cuisson au four et a quel degrés ? Merci

Réponse:

Bonjour, mettez les au four pour 15 minutes à 200°C.




Commentaires des membres:

Manon, 22/05/2020

Pour une étoile de plus, décortiquer les crevettes AVANT de les cuire !!!! Crevette ... crustacé pêchée en France, gambas ... même bestiole mais pêchée en Espagne. Alors inutile de demander "je peux faire la recette avec des crevettes" !!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Dominique, 20/02/2019

Bsr, perso j’ai rajouté à cette marinade 4cl de citron jaune, du persil haché, une demie échalote hachée et du poivre 5 baies. J’ai accompagné les Gambas d’une petite compotée de tomate, céleri, oignon, câpres légèrement épicée avec une sauce piquante des Antilles faite maison...
Bonne soirée à tous
Dom

J'ai cuisiné cette recette (10) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Miam ça a l'air délicieux !

macocote, 10/09/2018

Chaque gambas enroulée dans une fine tranche de saumon frais hum !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (3) (4) Signaler
karima, 20/05/2018

C'est une excellente recette j'ai faite avec des gambas surgelés à la marinade jai rajouté le jus et le zeste de citron. Toute la famille a adoré

J'ai cuisiné cette recette (9) (1) Signaler
ZITRO, 24/01/2020

AU TOP ON S EST REGALER PLUS LE JU AVEC PAIN COMME L ESCARGOTS DE BOURGOGNE

(2) (1) Signaler
lecircee, 20/05/2018

On ne peut meilleur !

(3) (3) Signaler

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