Gambas au four à l'ail et aux herbes
Une manière facile et rapide de cuisiner les gambas : y associer de l'ail, des herbes de Provence et mettre le tout à cuire au four. Une recette inratable dans laquelle on vous accompagne pas à pas. De quoi mettre du soleil et des saveurs dans votre cuisine :-) À servir en entrée ou en plat accompagnée d'une salade composée. Et pour la dégustation, pas de chichis entre nous, mettez-y les doigts ;-)
Ingrédients
Matériel
- Plat à gratin de 30 cm
Préparation
Lavez les gambas et disposez les dans un plat à gratin.
Écrasez les gousses d'ail, et ajoutez-y l'huile d'olive, le sel et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Versez cette marinade sur les gambas.
Mettez au four pour 15 minutes à 200°C.
Et voilà, vos gambas au four sont prêtes !
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Nutrition
- Glucides: 2.4g
- Lipides: 23.8g
- Gras sat.: 3.3g
- Protéines: 43.7g
- Fibres: 1g
- Sucre: 0.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 9
Equipement
Ptitchef_com Questions
Combien de temps de cuisson au four et a quel degrés ? Merci
Bonjour, mettez les au four pour 15 minutes à 200°C.
Pouvons nous prendre des gambas surgelés ? Merci
Oui, bien sur
faut_il acheter des gambas crus où le boyau a été enlevé ? Merci.
Nous avons utilisé des gambas crues entières.
Bjr juste une question: avec des crevettes ???? est ce possible
Oui sans soucis :)
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Commentaires
Barbare
Gambas ... en français crevettes ! Même pas décortiquées, l'intestin est donc encore à l'intérieur de la partie comestible ... beurk ! Les commentaires ne servent visiblement à rien, petitchef n'apprend jamais.
Fred
15 minutes à 200° c'est beaucoup trop :10 minutes c'est suffisant
brigitte_b2016_1_2_3_4_5
Nous, on a adoré, mais j ai mis seulement du thym à la place des herbes de Provence, et j'ai laisser cuire 25mn en les ayant retournées à mi cuisson à 200°
Manon
Pour une étoile de plus, décortiquer les crevettes AVANT de les cuire !!!! Crevette ... crustacé pêchée en France, gambas ... même bestiole mais pêchée en Espagne. Alors inutile de demander "je peux faire la recette avec des crevettes" !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dominique
Bsr, perso j’ai rajouté à cette marinade 4cl de citron jaune, du persil haché, une demie échalote hachée et du poivre 5 baies. J’ai accompagné les Gambas d’une petite compotée de tomate, céleri, oignon, câpres légèrement épicée avec une sauce piquante des Antilles faite maison...
Bonne soirée à tous
Dom
macocote
Chaque gambas enroulée dans une fine tranche de saumon frais hum !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
karima
C'est une excellente recette j'ai faite avec des gambas surgelés à la marinade jai rajouté le jus et le zeste de citron. Toute la famille a adoré
christian_r2016
Gambas = terme espagnol et ici on est en France ! Donc crevettes ou grosses crevettes genre 10/20, 30/40 :o)
ZITRO
AU TOP ON S EST REGALER PLUS LE JU AVEC PAIN COMME L ESCARGOTS DE BOURGOGNE
lecircee
On ne peut meilleur !
Miam ça a l'air délicieux !