Recettes au four

Le goût tout à fait spécial et corsé que la cuisson au four donne aux plats, en fait un incontournable pour des repas indéniablement goûteux. Toutes les viandes, tous les poissons et même les légumes peuvent passer au four, ce qui n'est pas fait pour déplaire aux fins gourmets ! Les rôtis de dorade, de porc, de dinde et de poulet à la texture moelleuse sont des plats qui font toujours de l'effet, même pour les grandes occasions ! Accompagnés de pommes de terre ou légumes au four, ils constituent un véritable régal!

Potatoes au four croustillantes

(50 votes), (11) , (1076)

Plat facile 1 h, 5 m 324 kcal

Ingrédients: 7 pommes de terre (de taille moyennes) 100gr de farine 1 cac de poivre 1 cac de sel 1 cac d'oignons en poudre 1 cac d'herbes de provence 1 cac ...

Frites de patates douces au four (et son poulet)

(17 votes), (3) , (505)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 patate douce 1 filet de poulet Sel 2 c. à soupe d'huile d'olive Herbes aromatiques Feuilles de roquette...

Gambas au four à l'ail et aux herbes

(8 votes), (3) , (884)

Plat facile 30 min 401 kcal

Ingrédients: 800 gr de gambas crues 4 gousses d'ail 10 cl d'huile d'olive sel herbes de Provence...

Truite au four thym et huile d'olive

(8 votes), (4) , (403)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 truites (évidées et écaillées) 2 c. à soupe de thym 10 c. à soupe d'huile d'olive 3 tranches de citron quelques feuilles de laurier sel poivre...

Artichauts au four

(7 votes), (4) , (288)

Entrée moyen 1 h, 15 m 391 kcal

Ingrédients: 2 artichauts 1/2 citron 50 ml huile d'olive 1 gousse d'ail herbes de Provence sel poivre 2 càs de parmesan râpé 1 càs chapelure...

4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur

(17 votes), (8 commentaires)

Il est vrai que les fours vapeur combinés permettent une cuisine saine et diététique, mais pas que..! Découvrez les autre raisons qui vous pousseront à vous équiper de cette merveille technologique.

Pois chiches rôtis au four au curry

(6 votes), (2) , (112)

Apéritif facile 20 min 128 kcal

Ingrédients: 250 gr pois chiches (déjà cuits) 1 c. à soupe huile d'olive 1 c. à café sel 1 c. à café poivre 1 c. à café curry 1 c. à café paprika...

Frites au four croustillantes

(5 votes), (1) , (385)

Accompagnement facile 40 min 176 kcal

Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 2 c. à soupe d'huile d'olive sel...

Nems diététiques au four !

(177 votes), (43) , (2249)

Entrée moyen 1 heure 234 kcal

Ingrédients: Pour les Nems: 3 blanc de poulet 200 g de crevette roses cuites menthe ciselée 200g de germes de soja 1 poivron jaune 2 carottes 1 cs de sauce ...

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Pommes au four faciles

(61 votes), (19) , (1113)

Dessert facile 50 min 173 kcal

Ingrédients: 4 pommes 40 gr de beurre 4 cuillères à café de cassonade ½ verre d'eau...

Beignets au four

(58 votes), (13) , (1037)

Dessert moyen 29 min 232 kcal

Ingrédients: 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5/6 g sèche ) 12 cl de lait entier (+ 2 c à s) 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de f...

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Pommes de terre au thym au four

(51 votes), (14) , (1252)

Plat facile 50 min 237 kcal

Ingrédients: 500g de pommes terre 2 cl d'huile d'olive 1 citron ...

Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette portugaise)

(43 votes), (10) , (809)

Plat facile 1 h, 25 m 350 kcal

Ingrédients: 800 g de morue 5 pommes de terre 4 oeufs Olives noires 2 oignons Persil 2 feuilles de laurier Huile d'olive Sel Poivre...

Poulet au four à la crème de moutarde

(39 votes), (6) , (490)

Plat facile 35 min 328 kcal

Ingrédients: * 4 blancs de poulet * 1 petite boîte de champignons de Paris (ou mieux, frais) * 2 oignons * 20 cl de crème liquide * 2 cs bo...

Msemen farcis au four

(37 votes), (5) , (25)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pâte: 150 de farine 250 de semoule fine sel l'eau beurre et l'huile pour le feuilletage La farce: viande couper en petit morceaux vermicelle cuir...

Camembert au four et sa petite salade.

(36 votes), (15) , (980)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: Un camembert discount 1 càs de miel Pignon de pin Poivre Mélange salade/Roquette vinaigrette: 2 càs d'huile de noix (ou d'olive) 1 càs de vinaigre bal...

La carbonnade flamande, mijotée au four

(35 votes), (11) , (1106)

Plat facile 3 h, 20 m 830 kcal

Ingrédients: 1 kg de flanchet de boeuf (ou de paleron) 3 oignons 2 feuilles de laurier 40 g de beurre 60 cl de bière brune belge (de la Leffe pour moi) 4 tran...

Pain perdu au four de ma grand-mère

(34 votes), (8) , (861)

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: Pain brioché rassis 100 g Raisins secs 6 oeufs 30 cl Crème liquide 100 g Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé Beurre Rhum...

Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

(32 votes), (12) , (368)

Plat moyen 1 h, 10 m 803 kcal

Ingrédients: 1 rôti de porc (de 650 gr ; ou plus si vous êtes plus nombreux..) 5 branches de thym 1 oignon 3 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre...

Petites pommes de terre au four

(30 votes), (7) , (231)

Plat facile 1 h, 15 m 1245 kcal

Ingrédients: 30 pommes de terre nouvelles 2 oignons nouveaux 2 gousse d'ail (écrasées) 5 gousses d'ail 5 noix de beurre 3 càs de câpres 3 càs d'huile d'olive...

Daurade au four

(29 votes), (5) , (381)

Plat facile 45 min 348 kcal

Ingrédients: 4 daurades 4 oignons 4 tomates 1 bouquet de persil 1 branche de celeri huile d'olive 20 cl de vin blanc sel et poivre...

Méchoui de gigot d'agneau au four façon miamana

(28 votes), (10) , (115)

Plat facile 15 min 4 heures

Ingrédients: 3 épaules d'agneau coupées par le boucher ( pour moi 1 gigot ) Marinade: ( que j'ai fait la veille) 150g d'huile d'olive ( j'ai mis 3 c...

Poulet à la grecque au four

(27 votes), (928)

Plat facile 10 min 60 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet entier 1 kg pommes de terres nouvelles Une dizaine de petites tomates 1 citron (coupé en quarts) 1 poivron (coupé en lanières)...

Beignets nutella, cuits au four

(26 votes), (6) , (255)

Dessert moyen 2 heures 10 min

Ingrédients: 300 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre 700 g de farine Levure de boulangerie 1 c à soupe de fleur...

Poitrine de porc fraîche au four

(26 votes), (7) , (33)

Plat facile 15 min 90 min

Ingrédients: 1 poitrine de porc fraîche d'1 kg 4 oignons 8 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence sel poivre...

Omelette au four façon muffin

(25 votes), (4) , (710)

Plat facile 35 min 509 kcal

Ingrédients: Pour 2 personnes en plat principal, soit 6 omelettes muffins, il vous faudra : 4 oeufs (nous en avions utilisé 5 mais 4 suffiront) 4 càs de lait se...