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Patates douces au four

L'accompagnement qu'on adore ? Des patates douces ! Et pour la cuisson, on opte pour le four ! Un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et hop c'est parti pour une quarantaine de minutes à 180°C ! Et pour rendre cette recette encore plus irrésistible, accompagnez-la d'une sauce à base de skyr ;-) Bon appétit !
Accompagnement
6 parts
10 min
50 min
facile
222 Kcal

Ingrédients

6

Patates douces au four :

Sauce au Skyr :

Coût estimé: 6.82 (1.14€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Patates douces au four
    Couper les patates douces en deux et arroser la chair de jus de citron pour éviter qu'elle s'oxyde.
    Quadriller la chair.
  • Etape 2 - Patates douces au four
    Mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le piment d'Espelette.
    Badigeonner la chair des patates douces avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.
  • Etape 3 - Patates douces au four
    Placer les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 40 à 50 minutes (cela dépend de la taille des patates douces) dans un four préchauffé à 180°C en chaleur tournante.
  • Etape 4 - Patates douces au four
    Pendant ce temps, préparer la sauce au Skyr :
    Mélanger le Skyr, le sel, le poivre, la ciboulette ciselée, le jus de citron et l'huile d'olive.
  • Etape 5 - Patates douces au four
    Vérifier la cuisson des patate douces : la chair doit être bien fondante. Ça y est, le repas est prêt !

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Patates douces au four, photo 1
Patates douces au four, photo 2
Patates douces au four, photo 3
Patates douces au four, photo 4
Patates douces au four, photo 5
Patates douces au four, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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