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Recettes d'accompagnement

743 recettes

Pour adoucir ou rehausser la saveur des viandes, les recettes d'accompagnement peuvent être sucrées ou salées. Si le gratin dauphinois est l’accompagnement de choix pour déguster un rôti de bœuf, le gratin de potiron se délecte à merveille avec les plats canailles. Pour séduire les palais les plus délicats, rien de mieux que les recettes d'accompagnement de purées, comme la purée de petits pois à la menthe. Les côtes d’agneau et de porc seront bien accompagnées. Et finalement les préparations en poêlée ont toujours garni les tables des restaurants pour accompagner les viandes !

Recette Houmous libanais onctueux

Houmous libanais onctueux

(144 votes) , (41) , (4056)
Accompagnement facile 5 min
Ingrédients: 250 gr de pois chiches égouttés cuits 1 gousse d'ail 50 ml d'huile de sésame jus d'1/2 citron 1 pincée sel 1 c. à café d'huile d'olive 1 pincée...
Recette Baguettes de pain express sans pétrissage

Baguettes de pain express sans pétrissage

(123 votes) , (66) , (4149)
Accompagnement facile 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: Pour 2 petites baguettes : 375 gr de farine 300 gr d'eau tiède 8 gr de sel 12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)...
Recette Palets de légumes (faciles et rapides)

Palets de légumes (faciles et rapides)

(75 votes) , (25) , (4590)
Accompagnement facile 30 min 35 min
Ingrédients: 150 gr de pommes de terre 1 courgette 2 carottes 1 œuf 2 c. à soupe farine huile d'olive sel poivre noix de muscade...
Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes

Pommes de terre vapeur au micro-ondes

(38 votes) , (14) , (1122)
Accompagnement facile 10 min 7 min
Ingrédients: 7 pommes de terre (de taille moyenne/petite) Beurre (au goût) Herbes de Provence (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût)...
Recette Pommes de terre suédoises

Pommes de terre suédoises

(37 votes) , (12) , (1563)
Accompagnement facile 15 min 40 min
Ingrédients: 5 pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de persillade...
Quels accompagnements pour un barbecue?

Quels accompagnements pour un barbecue?

(13 votes)

Quand on fait un barbecue, le plus dur n'est pas de trouver la viande, mais plutôt ce qui ira avec. Ainsi, Ptit chef vous propose sa sélection de bruschettas et autres légumes grillés qui se marieront parfaitement avec votre barbecue. De quoi régaler la famille ou...

Recette Chou blanc aux lardons

Chou blanc aux lardons

(35 votes) , (13) , (1158)
Accompagnement facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1/4 de chou 200 gr de lardons 50 cl d'eau 1 cube de bouillon...
Recette Frites maison

Frites maison

(21 votes) , (12) , (956)
Sans gluten
Accompagnement facile 40 min 274 kcal
Ingrédients: 700 gr de pommes de terre Huile de friture Sel...
Recette Sauce béchamel, recette facile

Sauce béchamel, recette facile

(21 votes) , (8) , (836)
Accompagnement facile 2 min 10 min
Ingrédients: 1/2 litre de lait 35 grammes de beurre 35 gr de farine sel poivre noix de muscade...
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Recette Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

(17 votes) , (5) , (2381)
Accompagnement facile 20 min 30 min
Ingrédients: 3 poireaux 1 échalote 50 ml de vin blanc 10 cl de crème liquide beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Pommes duchesses (expliquées pas à pas)

Pommes duchesses (expliquées pas à pas)

(17 votes) , (6) , (1243)
Accompagnement facile 20 min 30 min
Ingrédients: 700 gr de pommes de terre 60 gr de beurre 3 jaunes d’œuf sel poivre...
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

(60 votes) , (2 commentaires)

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.

Recette Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage

Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage

(11 votes) , (6) , (688)
Sans gluten
Accompagnement facile 1 h 35 m 246 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre huile d'olive 100 gr de lardons 1 oignon 100 gr fromage râpé 15 cl crème fraîche 25 gr ciboulette...
Recette Muffins anglais (faciles et moelleux)

Muffins anglais (faciles et moelleux)

(7 votes) , (3) , (788)
Accompagnement moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: 450 gr de farine 1 c. à café de sel 12 gr de levure de boulanger fraîche 15 ml d'huile 30 cl de lait...
Recette Pain pita à la poêle

Pain pita à la poêle

(6 votes) , (3) , (839)
Accompagnement facile 15 min 6 min
Ingrédients: 200 gr farine 1 càc sel 1/2 càc sucre 1 càs huile d'olive 110 ml eau tiède 1 càc levure boulangère sèche...
Recette Mousse de café express - 3 ingrédients

Mousse de café express - 3 ingrédients

(6 votes) , (4) , (515)
Accompagnement facile 10 min
Ingrédients: 2 c. à soupe de café soluble (4 dosettes) 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe d'eau chaude...
Recette Comment faire des pâtes fraîches maison ?

Comment faire des pâtes fraîches maison ?

(6 votes) , (2) , (709)
Accompagnement moyen 1 heure 3 min
Ingrédients: 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive...
Recette Pâte à tartiner goût kinder bueno - 2 ingrédients seulement

Pâte à tartiner goût kinder bueno - 2 ingrédients seulement

(5 votes) , (1) , (162)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 gr de noisettes 100 gr de chocolat blanc...
Recette Sauce mousseline

Sauce mousseline

(5 votes) , (3) , (445)
Accompagnement facile 15 min
Ingrédients: 2 blancs d’œufs 2 jaunes d’œufs 2 c. à soupe de moutarde 200 ml d'huile 1 c. à café de vinaigre Du sel Du poivre...
Recette Confiture de lait - dulce de leche

Confiture de lait - dulce de leche

(5 votes) , (150)
Sans gluten
Accompagnement facile 3 h 1 m 330 kcal
Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré...
Recette Purée de pommes de terre maison simplissime

Purée de pommes de terre maison simplissime

(5 votes) , (3) , (474)
Accompagnement facile 20 min 20 min
Ingrédients: 700 gr de pommes de terre 50 ml de lait 60 gr de beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Mini gratins dauphinois

Mini gratins dauphinois

(4 votes) , (3) , (835)
Accompagnement facile 10 min 45 min
Ingrédients: 450 gr de pommes de terre 30 cl de lait 115 ml de crème entière fluide 40 gr de beurre Sel Poivre Muscade moulue...
Recette Beurre maître d'hôtel (simple et rapide)

Beurre maître d'hôtel (simple et rapide)

(4 votes) , (1) , (430)
Accompagnement facile 10 min
Ingrédients: 125 gr de beurre mou 8 brins de persil 1 c. à café de jus de citron sel poivre...
Recette Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal!

Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal!

(3 votes) , (1) , (472)
Accompagnement facile 10 min 30 min
Ingrédients: 700gr de pommes de terre (3 grosses) 45ml de beurre fondu 4 gousses d'ail Persil Sel Poivre...
Recette Caramel de dattes

Caramel de dattes

(3 votes) , (127)
Sans gluten
Accompagnement facile 3 min 139 kcal
Ingrédients: 40 gr d'huile de coco 160 gr de dattes dénoyautées 1 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel...
Recette Sauce big mac - la vraie recette enfin dévoilée!

Sauce big mac - la vraie recette enfin dévoilée!

(2 votes) , (109)
Accompagnement facile 5 min
Ingrédients: 5 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de relish (ou cornichons aigre-doux haché finement) 1 cuillère à soupe de moutarde américaine ...


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