Ptitchef

Chou blanc aux lardons

Accompagnement
4 parts
10 min
40 min
facile
152 Kcal
Il vous reste du chou blanc et vous ne savez pas quoi en faire. Plutôt de le déguster en salade, faites-le cuire ! Un petit coup d'oeil dans le frigo où il vous reste une barquette de lardons. Parfait ! Ajoutez-la et vous vous retrouverez avec une recette ultra facile à faire !
Le genre de préparation qu'on adore réaliser les soirs de flemme, où on ne sait pas quoi faire pour le dîner mais où on a quand même envie de manger du "fait maison" ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/4 de chou

200 gr de lardons

50 cl d'eau

1 cube de bouillon

Préparation

  • Etape 1 - Chou blanc aux lardons
    Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon. Mettez de côté. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude.
  • Etape 2 - Chou blanc aux lardons
    Une fois qu'ils sont cuits, ajoutez le chou coupé en fines lanières. Mélangez délicatement.
  • Etape 3 - Chou blanc aux lardons
    Ajoutez environ 1/4 du bouillon, mélangez et laissez cuire.
  • Etape 4 - Chou blanc aux lardons
    Répétez cette opération pendant 40 minutes, en laissant cuire sur feu moyen/fort, et en ajoutant régulièrement du bouillon.
  • Etape 5 - Chou blanc aux lardons
    Et voilà, votre chou blanc aux lardons est prêt !

Video

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Conseils et astuces:

Vin blanc : pour relever la saveur de votre chou aux lardons, n'hésitez pas à ajouter 50 ml de vin blanc en début de cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 271g
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

Christiane, 10/11/2018

Je l'ais cuisiné, avec ajout de vin blanc et piment d'espelette. Sympa pour un déjeuner de samedi.

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perfect34
perfect34, 10/11/2018

Facile et excellent

J'ai cuisiné cette recette
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Marie-christine, 09/11/2018

Parfait pour un dimanche soir(de flemme).Très bon!!

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teutoise, 09/11/2018

Je le fais l hiver en rajoutant quelques perugine du vin blanc des baies de genièvre et du poivre 8 baies que je fzis moi même

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didileo, 08/11/2018

Effectivement un peu fade.... mais je ne reste jamais sur une non réussi.... donc avec vin blanc, piment d'espelette et pour ma part des échalotes en plus ... .. et bah c'est une reussitte

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Réponse Ptitchef:

Merci pour cet avis

jacqueline, 08/11/2018

Super bon

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Réponse Ptitchef:

Merci Jacqueline

Lebop, 08/11/2018

Heureux hasard, mon frigo et moi sommes juste dans le cas de figure! j'essaie ce soir, avecl'ajout de vin blanc bien sûr!

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Réponse Ptitchef:

Avec modération :)

Liliana, 22/07/2018

Ajoutez un peu de jus de citron, de l'aneth et un peu de sauce tomates ! Ça change tout !!

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Réponse Ptitchef:

Merci Liliana

aho49
aho49, 17/03/2018

Pas mal, nous l'avons mangé ce midi mais au moment de gouter pour éventuellement, il était un peu fade, l'ajout de Piment d'Espelette a tout changé :)

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Réponse Ptitchef:

Super idée le piment. Merci pour votre avis !


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