Ptitchef

Chou blanc aux lardons

Accompagnement
4 parts
10 min
40 min
facile
152 Kcal
Il vous reste du chou blanc et vous ne savez pas quoi en faire. Plutôt de le déguster en salade, faites-le cuire ! Un petit coup d'oeil dans le frigo où il vous reste une barquette de lardons. Parfait ! Ajoutez-la et vous vous retrouverez avec une recette ultra facile à faire !
Le genre de préparation qu'on adore réaliser les soirs de flemme, où on ne sait pas quoi faire pour le dîner mais où on a quand même envie de manger du "fait maison" ;-)

Video

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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Chou blanc aux lardons
    Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon. Mettez de côté. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude.
  • Etape 2 - Chou blanc aux lardons
    Une fois qu'ils sont cuits, ajoutez le chou coupé en fines lanières. Mélangez délicatement.
  • Etape 3 - Chou blanc aux lardons
    Ajoutez environ 1/4 du bouillon, mélangez et laissez cuire.
  • Etape 4 - Chou blanc aux lardons
    Répétez cette opération pendant 40 minutes, en laissant cuire sur feu moyen/fort, et en ajoutant régulièrement du bouillon.
  • Etape 5 - Chou blanc aux lardons
    Et voilà, votre chou blanc aux lardons est prêt !

Conseils et astuces:

Vin blanc : pour relever la saveur de votre chou aux lardons, n'hésitez pas à ajouter 50 ml de vin blanc en début de cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Chou blanc aux lardons, photo 1
Chou blanc aux lardons, photo 2
Chou blanc aux lardons, photo 3
Chou blanc aux lardons, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour, Quel cube bouillon pour la recette ?

Réponse:

Bonjour, un cube de bouillon de légumes conviendra parfaitement !

Bonjour, Quel cube bouillon ? Merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes. Nous vous conseillons celui de légumes !




Commentaires des membres (13):

Mimi, 18/11/2020

Super bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
danileginette30, 17/11/2019

Excellente recette surtout que l'on peut rajouter divers ingrédients suivant son frigo et son envie, pour ma part j'ai rajouté des carottes du cumin de la crème fraiche merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
perfect34
perfect34, 10/11/2018

Facile et excellent

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
Marie-christine, 09/11/2018

Parfait pour un dimanche soir(de flemme).Très bon!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
didileo, 08/11/2018

Effectivement un peu fade.... mais je ne reste jamais sur une non réussi.... donc avec vin blanc, piment d'espelette et pour ma part des échalotes en plus ... .. et bah c'est une reussitte

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci pour cet avis

Liliana, 22/07/2018

Ajoutez un peu de jus de citron, de l'aneth et un peu de sauce tomates ! Ça change tout !!

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci Liliana

aho49
aho49, 17/03/2018

Pas mal, nous l'avons mangé ce midi mais au moment de gouter pour éventuellement, il était un peu fade, l'ajout de Piment d'Espelette a tout changé :)

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Réponse Ptitchef:

Super idée le piment. Merci pour votre avis !

lecircee, 10/01/2021

Peut on le faire avec du chou "chinois" ,si non j'en resterai au chou blanc

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CHIPIE2710
CHIPIE2710, 09/01/2021

Excellent. Pour ma part j'ajoute une brindille de thym et une feuille de laurier

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Christiane, 10/11/2018

Je l'ais cuisiné, avec ajout de vin blanc et piment d'espelette. Sympa pour un déjeuner de samedi.

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