Recette aux lardons

Les lardons sont des petits morceaux de lard de porc. On les utilise essentiellement pour accommoder un plat et lui donner un petit goût fumé. Les lardons sont souvent utilisés pour cuisiner des légumes, mais aussi pour nos légendaires tartiflettes, quiches, tartes aux poireaux et nos cakes aux champignons. Les lardons font partie des incontournables de la cuisine européenne. On les cuisine également souvent dans des omelettes campagnardes. Les lardons sont aussi succulents avec de nombreux crustacés comme les escargots, les moules, ainsi qu'avec des fromages comme le fromage de chèvre.

Quiche aux lardons

(85 votes), (24) , (2084)

Plat facile 50 min 571 kcal

Ingrédients: Pour la pâte brisée maison : 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de sel Pour la garniture : 400 gr de crème fraîche ...

Fougasse aux lardons et aux oignons

(34 votes), (7) , (1029)

Entrée facile 2 h, 20 m 347 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 15 gr d'huile d'olive 31 cl d'eau 1 oignon 200 gr d'allumettes de lardo...

Chou blanc aux lardons

(29 votes), (9) , (655)

Accompagnement facile 50 min 152 kcal

Ingrédients: 1/4 de chou 200 gr de lardons 50 cl d'eau 1 cube de bouillon...

Salade de fèves aux lardons

(10 votes), (7) , (447)

Entrée facile 55 min 414 kcal

Ingrédients: 1 kg de fèves (ou 500 gr de fèves écossées) 100 gr de lardons 1 échalote 50 gr de mélange de graines (ou des noix) 1 c. à soupe d'huile d'olive 1...

Croissants aux lardons fumés et emmental

(140 votes), (41) , (2557)

Entrée facile 15 min 344 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons fumés 30 g d'emmental un peu de lait pour la dorure...

Mini cannelés aux lardons

(97 votes), (27) , (1376)

Entrée moyen 25 heures 531 kcal

Ingrédients: 50cl de lait 50gr de beurre en dés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150gr de farine 100gr de parmesan 100gr d'allumettes de lardons 1 oignon haché...

Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

(86 votes), (3) , (1252)

Entrée moyen 25 min 500 kcal

Ingrédients: 200gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 25cl de litre d'eau 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre. 6 oeufs entiers 100 gr de gruyère r...

Soupe poireau, lardon, vin blanc

(61 votes), (15) , (987)

Entrée facile 50 min 311 kcal

Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Pommes de terre farcies aux lardons & fromage

(60 votes), (15) , (3326)

Plat facile 1 h, 30 m 413 kcal

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre (chair ferme) 100 gr de lardons fumés 70 gr de fromage râpé ( gruyère, comté...) 1 oignon 10 cl crème fraîche Ciboulett...

Quiche aux lardons & bacon - recette express

(59 votes), (15) , (753)

Entrée facile 30 min 519 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 paquet de lardons natures 10 tranches de bacon 2 oeufs 3 cs de crème fraîche 6 lamelles d'emmental...

Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons

(59 votes), (16) , (2107)

Plat facile 25 min 600 kcal

Ingrédients: 350 g de coquillettes 2 courgettes (moyennes, coupées en petits dés) 2 carottes (coupées en petits dés) 120 g de lardons fumés 1 oignon (finement...

Quiche brocoli et lardons

(54 votes), (16) , (1451)

Entrée facile 10 min 42 min

Ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée 1 brocoli 100g de lardons fumés 1 échalote 1 gousse d'aïl 4 oeufs 20cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe...

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

(49 votes), (8) , (1203)

Plat moyen 1 h, 50 m 755 kcal

Ingrédients: 1 lapin découpé 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés 24 olives noires 12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive 1/2 bouteille de vin blanc se...

Pâtes pennes aux lardons

(45 votes), (9) , (1344)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 500 g de pâtes (pennes) 200 g de lardons fumés 2 oignons 250 ml de crème fraîche 100 g parmesan râpé 2 cuillères à soupe hui...

Gratin de pomme de terre aux lardons

(43 votes), (13) , (471)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 3 gousses d’ail 1kg pommes de terres moyennes 1 paquet de lardons 20g de beurre mou 50 cl de crème liquide 70g de gruyére ...

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

(42 votes), (12) , (1054)

Plat facile 15 min 60 min

Ingrédients: 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 g lardons fumés allumettes ½ bouteille cidre brut 1 oignon 200 ml de crème Sel, poivre 4 pommes 2 c à de s...

Bricks lardons de poulet, pommes de terre et chèvre frais

(36 votes), (4) , (489)

Entrée moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 1 barquette de lardons de poulet 1 grosse pomme de terre 1 échalote 1 bouquet de persil et coriandre 6 petits fromages de chèvre doux 5 feuilles ...

Pizza lardon & chèvre

(35 votes), (717)

Plat facile 20 min 404 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 200 gr de lardons fumés Sauce tomate 40 gr d'emmental (râpé) ½ bûche de chèvre Origan Olives noires...

Cake aux oignons et aux lardons

(34 votes), (8) , (388)

Entrée facile 25 min 45 min

Ingrédients: Voici un cake que j'avais fais pour l'apéritif et que j'avais coupé en dés. Le goût de l'oignon n'est pas très fort mais donne beaucoup de moelleux à ...

Tarte aux poireaux et lardons

(34 votes), (7) , (178)

Entrée facile 5 min 55 min

Ingrédients: 1 cercle de pâte feuilletée ou brisée 1 kg de poireaux coupés et émincés 200 g de lardons fumés ou dés de jambon 250 g de crème fraîche épaisse 100 g...

Mini-tartelettes st nectaire / oignons / lardons

(31 votes), (6) , (1060)

Entrée facile 50 min 342 kcal

Ingrédients: pour environ 40 mini-tartelettes : 3 pâtes brisées déjà étalées 150 g de lardons 2 ou 3 oignons crème fraîche fromage St Nectaire...

Tarte salée aux lardons, jambon et confit d'oignons

(26 votes), (4) , (288)

Entrée facile 5 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée maison 1 barquette de lardons 1 barquette de dés de jambon 2 cs de confit d'oignons 2 oeufs 20 cl de crème liquide ...

Oeuf aux lardons/thon

(24 votes), (8) , (640)

Plat facile 20 min 261 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 100g de lardon 50g de thon 3 c. à soupe de crème fraîche 1 noix de beurre Persil haché Sel Poivre...

Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée

(23 votes), (4) , (922)

Plat facile 10 min 60 min

Ingrédients: 1 rôti de veau d’environ 1,2 kg 200 g lardons fumés allumettes 1 oignon Sel, poivre 500 gr de champignons de Paris 1 pot de Boursin cuisine tom...

Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf

(20 votes), (3) , (360)

Plat moyen 1 h, 5 m 654 kcal

Ingrédients: 1 kg de potiron 1 kg de pommes de terre 500 g de boeuf (haché) 150 g de lard fumé (j'ai mis des lardons) 2 oignons 3 gousses d'ail 100 g de beur...