Les lardons sont des petits morceaux de lard de porc. On les utilise essentiellement pour accommoder un plat et lui donner un petit goût fumé. Les lardons sont souvent utilisés pour cuisiner des légumes, mais aussi pour nos légendaires tartiflettes, quiches, tartes aux poireaux et nos cakes aux champignons. Les lardons font partie des incontournables de la cuisine européenne. On les cuisine également souvent dans des omelettes campagnardes. Les lardons sont aussi succulents avec de nombreux crustacés comme les escargots, les moules, ainsi qu'avec des fromages comme le fromage de chèvre.
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...
Ingrédients: 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg 200 g de lardon fumé Pour la béchamel : 60 g de beurre 50 g de farine 1 oignon 70 cl de lait 80 g de gruyère râpé 100 g...
Ingrédients: Pour un plat diametre 30 cm: Pâte : 300 g de farine de blé 40 g de noix en poudre 100 g de beurre 6-8 cuillères à soupe d’eau froide Garniture : 250...
Vous êtes de corvée de courses? On vous aide à être efficace en vous partageant les 12 aliments qui sont indispensables à nos repas chaque semaine! Des basiques que vous pourrez manger de différentes manières dans des recettes simples et efficaces afin de ne jamais...
Ingrédients: Pour la pâte à pain : 200g de farine 120ml d'eau 1 sachet de briochin 1/2 cuillère à café de sel Garniture: 2 poireaux 1 oignon 100g de lardons 2 cui...
Ingrédients: 250 grammes de farine 10 grammes de levure fraîche 150 mL de lait 20 grammes de sucre 5 grammes de sel fin 40 grammes de beurre ramolli 200 grammes d...
Ingrédients: 2 feuilles de brick 50 g de lardons 4 tomates cerises une part de roquefort huile d’olive ou 2 feuilles de brick 50 g de lardons une tranche de chèvr...
Ingrédients: Pour la pâte brisée maison : 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de sel Pour la garniture : 400 gr de crème fraîche ...
Ingrédients: 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 15 gr d'huile d'olive 31 cl d'eau 1 oignon 200 gr d'allumettes de lardo...
Ingrédients: 1 kg de fèves (ou 500 gr de fèves écossées) 100 gr de lardons 1 échalote 50 gr de mélange de graines (ou des noix) 1 c. à soupe d'huile d'olive 1...
Ingrédients: 50cl de lait 50gr de beurre en dés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150gr de farine 100gr de parmesan 100gr d'allumettes de lardons 1 oignon haché...
Ingrédients: 200gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 25cl de litre d'eau 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre. 6 oeufs entiers 100 gr de gruyère r...
Ingrédients: 350 g de coquillettes 2 courgettes (moyennes, coupées en petits dés) 2 carottes (coupées en petits dés) 120 g de lardons fumés 1 oignon (finement...
