Ptitchef

Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
600 Kcal
Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons
  • (4.42/5 - 48 votes)
  • 16
  • 1921
Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons
 
Il vous reste des coquillettes ? Faites-en un gratin !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de coquillettes

2 courgettes (moyennes, coupées en petits dés)

2 carottes (coupées en petits dés)

120 g de lardons fumés

1 oignon (finement haché)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive (+ un peu pour le plat)

2 gousses d'ail (finement hachées)

100 ml de pulpe de tomate

1 cuillère à café d'origan (sec émietté)

sel

poivre du moulin

120 g de parmesan (râpé)

bouillon de légumes (ou de volaille)

Préparation

  • Cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, l'ail haché et les lardons.
  • Faire revenir jusqu'à ce que les lardons soient légèrement dorés, en remuant souvent.
  • Ajouter les petits dés de carottes et de courgettes. Faire sauter pendant 1-2 minutes.
  • Verser la pulpe de tomate. Bien mélanger et baisser le feu.
  • Couvrir et laisser mijoter pendant 5-6 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Si nécessaire, ajouter de petites quantités de bouillon afin que la sauce ne sèche pas.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et l'origan. Retirer la sauteuse de la chaleur. Brancher le gril du four.
  • Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la préparations aux légumes et aux lardons, ainsi que fromage râpé. Mélanger délicatement.
  • Transférer la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé.
  • Enfourner pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que la surface se présente légèrement gratinée.
  • Retirer le plat du four et servir sans attendre.
T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 393g
Calories: 600Kcal
  • Glucides: 62.1g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 33.9g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge


Commentaires des membres (16):

Cil55
Cil55, 08/12/2015

Rien compris aux commentaires des internautes concernant "dessert" !?? Que les gens sont nuls parfois.... Fiez vous à la recette, et laissez de côté vos commentaires désobligeants. Une fois de +, ce site est génial, alors zappez si vous n'êtes pas satisfaits !!! "NB: comme type de recette, ce n'est certainement pas "dessert" comme vous l'indiquez" Et alors ?? Faut te faire un dessin ?? Tu rectifies de toi même et c'est bon ! Et c'est grave si on indique "dessert" et que c'est un plat ?? C'est un délit ?? Nan mais ça suffit !!!!!!

(10) (5) Abuse
Malakov, 19/09/2018

Facile, super bon et complet. Je l'ai réalisé avec les légumes qui me restaient, aubergines poivrons et tomates. Tout le monde s'est régalé. Merci pour cette chouette recette
PS: pour ce que la désignation dessert ennuie, n'oubliez pas que ne commettent aucune erreur que ceux qui ne font rien

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
Réponse Ptitchef:

Merci pour le "P.S", le problème a été réglé :-)

19/09/2018

Les personnes non rien d'autre a faire que de laisser des commentaire idiot on imagine le niveau rien d'autre a faire je supose de vos journer bien dommage les recettes ptit chef sons très bien donc aller chercher ailleurs ci vous nette pas content.

(1) (0) Abuse
Lapaille, 11/12/2015

Au lieu de 100ml de pulpe,j'ai mis 500ml et c'était parfait.
Plat pour minimum 6personnes.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
08/12/2015

NB: comme type de recette, ce n'est certainement pas "dessert" comme vous l'indiquez.

(1) (16) Abuse
10/08/2016

Parfait et très facile...fatiguant de voir les commentaires de certains. ..pffff

J'ai cuisiné cette recette
(4) (0) Abuse
09/10/2016

Pourquoi tant de hargne ! chez nous on appelle ça "des pisse vinaigre"

(7) (1) Abuse
kevinou, 09/12/2015

En fait je voulais répondre au 1er commentaire,je me suis mal exprimé

(2) (2) Abuse
DANIELLE, 19/09/2018

CE PLAT ME SEMBLE EXCELENT. JE PENSE LE FAIRE BIENTÖT.

(0) (0) Abuse
Sharone, 04/10/2017

COMME dabe toujours de bonne recette ne rien changé

(0) (2) Abuse

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Avec quoi terminez-vous votre repas ?
Votez