Mon gratin de coquillettes

Name: Mon gratin de coquillettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de coquillettes; 200 g de lardons; 60 g de gruyère râpé; 2 œufs; 30 cl de crème fraîche; Sel; poivre; beurre; 2 échalotes; 2 gros champignons de paris; 30 g de parmesan

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Plat

facile

50 min

837 Kcal

Une recette de gratin facile et rapide par Marie et J-M 3411

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Faire cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée et huilée, selon le temps indiqué sur le paquet.

Les égoutter, les rincer ensuite à l'eau froide dans une passoire, puis les beurrer.
Battre les jaunes d'oeufs dans un bol avec la crème ; le parmesan puis assaisonner.
Émincer les échalotes puis les faire suer dans une sauteuse avec un filet d'huile, ensuite ajouter les champignons coupés en lamelles et les lardons
Dans un saladier mélanger les coquillettes ainsi que le mélange (lardons, échalotes et champignons) avec la crème fraîche, verser le tout dans un plat à gratin parsemer de fromage râpe
Faire gratiner au four préchauffé pendant 20 min à 220°C (th 7-8)