Gratin d'omelette aux coquillettes et tomme de savoie

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Ingrédients

- 3 oeufs
- 60Gr de coquillettes
- 1 petit oignon
- 60Gr de Tomme de Savoie (ou Reblochon)
- 20Gr de gruyère rapé
- 3 Càs de crème liquide
- 2 Càs de persil ciselé
- 1 Càs d'huile d'olive
- 1 petite pincée de mélange 4 épices
- Sel & poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet; pendant ce temps émincer l'oignon et le faire revenir avec la Càs d'huile d'olive dans une poêle.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le persil et les épices. Saler et poivrer.
Ajouter le fromage coupé en copeaux.
Une fois les pâtes et l'oignon tiédis, les incorporer à la préparation aux oeufs, verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère puis mettre au four pour 15 à 20 minutes.

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