Ptitchef

Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

Plat
4 parts
30 min
29 min
facile
738 Kcal
Envie d'une recette remplie de fromage ? Tentez notre Mac and cheese ! Un plat facile à faire et tout droit venu des États-Unis. Réconfortant et fondant, le Mac & cheese sera le plat idéal durant les journées froides et pluvieuses. Il sera aussi une excellente alternative anti-gaspillage ! De quoi redonner un coup de boost à vos restes de pâtes ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de coquillettes

75 cl de lait

60 gr de beurre

60 gr de farine

200 gr de Comté râpé

100 gr de mozzarella râpée

40 gr de chapelure

sel


noix de muscade

Préparation

  • Etape 1 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Réservez.
    Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez au fouet.
  • Etape 2 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
  • Etape 3 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Sortez la casserole du feu, et ajoutez les fromages râpés. Mélangez.
  • Etape 4 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Ajoutez les coquillettes égouttées, et mélangez bien.
  • Etape 5 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré, et parsemez de chapelure.
  • Etape 6 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Faites cuire 20 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Et voilà, vos mac and cheese sont prêtes !

Video

YouTube

Photos

Mac and cheese, le gratin de pâtes américain, photo 1Mac and cheese, le gratin de pâtes américain, photo 2Mac and cheese, le gratin de pâtes américain, photo 3
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Conseils et astuces:

Le Comté râpé : vous pouvez le remplacer par un autre fromage.
La chapelure : vous pouvez la remplacer par du fromage râpé, ou ne rien mettre
Les coquillettes : ce sont les pâtes emblématique du Mac and cheese, mais vous pouvez utiliser d'autres pâtes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 354g
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 58.6g
  • Lipides: 38.6g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 36.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Très bon je l 'ai essayé hier!!!! Une famille ravie.☺

Réponse:

Super ! Merci pour votre retour !




Commentaires des membres:

rithe, 26/01/2019

C'est un gratin de pâtes que déjà ma mère (née en 1908 !) "bressane" faisait il y a fort longtemps.
très bon ; elle et moi aussi le cuisinaient avec des macaronis coupés.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
remo, 26/01/2019

Rien d américain !!!!!! ( sauf le nom !)

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
29/01/2019

Huummm merci PtitChef pour ces idées gourmandes !

(0) (1) Signaler
bmcp, 27/01/2019

J'ai toujours fais mes"mac and cheese" avec des macaronis...... Vous nous proposez un excellent plat de pâtes au four.

(1) (0) Signaler
27/01/2019

Perso ça fait longtemps que je le fait et pas de mozzarella mais du cheddar miam

(1) (0) Signaler
nokomis, 26/01/2019

Le nom est original, la recette très bonne mais c'est un gratin de pâtes que je fais depuis longtemps, à part la mozzarella qui est en plus.

(3) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Macarons de foie gras aux quenelles
Macarons de foie gras aux quenelles
15 parts
27 min
facile
3.8 / 5
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Mac and cheese
Mac and cheese
3 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Macaroni à la viande d'orignal
Macaroni à la viande d'orignal
4 parts
47 min
facile

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de pâtes ?Que faire avec des restes de pâtes ?Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Vous mangez vos frites avec...
Votez