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Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

Envie d'une recette remplie de fromage ? Tentez notre Mac and cheese ! Un plat facile à faire et tout droit venu des États-Unis. Réconfortant et fondant, le Mac & cheese sera le plat idéal durant les journées froides et pluvieuses. Il sera aussi une excellente alternative anti-gaspillage ! De quoi redonner un coup de boost à vos restes de pâtes ;-)
Plat
4 parts
30 min
29 min
facile
738 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Réservez.
    Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez au fouet.
  • Etape 2 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
  • Etape 3 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Sortez la casserole du feu, et ajoutez les fromages râpés. Mélangez.
  • Etape 4 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Ajoutez les coquillettes égouttées, et mélangez bien.
  • Etape 5 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré, et parsemez de chapelure.
  • Etape 6 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Faites cuire 20 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Et voilà, vos mac and cheese sont prêtes !

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage Anti-gaspillage
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Conseils et astuces:

Le Comté râpé : vous pouvez le remplacer par un autre fromage.
La chapelure : vous pouvez la remplacer par du fromage râpé, ou ne rien mettre
Les coquillettes : ce sont les pâtes emblématique du Mac and cheese, mais vous pouvez utiliser d'autres pâtes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 58.6g
  • Lipides: 38.6g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 36.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mac and cheese, le gratin de pâtes américain, photo 1
Mac and cheese, le gratin de pâtes américain, photo 2
Mac and cheese, le gratin de pâtes américain, photo 3

Questions:

Très bon je l 'ai essayé hier!!!! Une famille ravie.☺

Réponse:

Super ! Merci pour votre retour !




Commentaires des membres:

rithe, 26/01/2019

C'est un gratin de pâtes que déjà ma mère (née en 1908 !) "bressane" faisait il y a fort longtemps.
très bon ; elle et moi aussi le cuisinaient avec des macaronis coupés.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
remo, 26/01/2019

Rien d américain !!!!!! ( sauf le nom !)

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
29/01/2019

Huummm merci PtitChef pour ces idées gourmandes !

(0) (1) Signaler
augulou, 27/01/2019

J'ai toujours fais mes"mac and cheese" avec des macaronis...... Vous nous proposez un excellent plat de pâtes au four.

(1) (0) Signaler
27/01/2019

Perso ça fait longtemps que je le fait et pas de mozzarella mais du cheddar miam

(1) (0) Signaler
nokomis, 26/01/2019

Le nom est original, la recette très bonne mais c'est un gratin de pâtes que je fais depuis longtemps, à part la mozzarella qui est en plus.

(3) (0) Signaler

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