Ptitchef

Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

Plat
4 parts
30 min
29 min
facile
738 Kcal
Envie d'une recette remplie de fromage ? Tentez notre Mac and cheese ! Un plat facile à faire et tout droit venu des États-Unis. Réconfortant et fondant, le Mac & cheese sera le plat idéal durant les journées froides et pluvieuses. Il sera aussi une excellente alternative anti-gaspillage ! De quoi redonner un coup de boost à vos restes de pâtes ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de coquillettes

75 cl de lait

60 gr de beurre

60 gr de farine

200 gr de Comté râpé

100 gr de mozzarella râpée

40 gr de chapelure

sel


noix de muscade

Préparation

  • Etape 1 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Réservez.
    Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez au fouet.
  • Etape 2 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
  • Etape 3 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Sortez la casserole du feu, et ajoutez les fromages râpés. Mélangez.
  • Etape 4 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Ajoutez les coquillettes égouttées, et mélangez bien.
  • Etape 5 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré, et parsemez de chapelure.
  • Etape 6 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Faites cuire 20 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Mac and cheese, le gratin de pâtes américain
    Et voilà, vos mac and cheese sont prêtes !

Video

YouTube
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Conseils et astuces:

Le Comté râpé : vous pouvez le remplacer par un autre fromage.
La chapelure : vous pouvez la remplacer par du fromage râpé, ou ne rien mettre
Les coquillettes : ce sont les pâtes emblématique du Mac and cheese, mais vous pouvez utiliser d'autres pâtes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 354g
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 58.6g
  • Lipides: 38.6g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 36.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de pâtes ?Que faire avec des restes de pâtes ?Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de pain préférez-vous ?
Votez