Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

Plat
facile
59 min
738 Kcal

Envie d'une recette remplie de fromage ? Tentez notre Mac and cheese ! Un plat facile à faire et tout droit venu des États-Unis. Réconfortant et fondant, le Mac & cheese sera le plat idéal durant les journées froides et pluvieuses. Il sera aussi une excellente alternative anti-gaspillage ! De quoi redonner un coup de boost à vos restes de pâtes ;-)

Ingrédients

4

Préparation

Préparation30 min
Cuisson29 min
  • Mac and cheese, le gratin de pâtes américain - Préparation etape 1Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Réservez.
    Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez au fouet.
  • Mac and cheese, le gratin de pâtes américain - Préparation etape 2Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
  • Mac and cheese, le gratin de pâtes américain - Préparation etape 3Sortez la casserole du feu, et ajoutez les fromages râpés. Mélangez.
  • Mac and cheese, le gratin de pâtes américain - Préparation etape 4Ajoutez les coquillettes égouttées, et mélangez bien.
  • Mac and cheese, le gratin de pâtes américain - Préparation etape 5Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré, et parsemez de chapelure.
  • Mac and cheese, le gratin de pâtes américain - Préparation etape 6Faites cuire 20 minutes à 180°C.
  • Mac and cheese, le gratin de pâtes américain - Préparation etape 7Et voilà, vos mac and cheese sont prêtes !

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Conseils et astuces

Le Comté râpé : vous pouvez le remplacer par un autre fromage.
La chapelure : vous pouvez la remplacer par du fromage râpé, ou ne rien mettre
Les coquillettes : ce sont les pâtes emblématique du Mac and cheese, mais vous pouvez utiliser d'autres pâtes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 58.6g
  • Lipides: 38.6g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 36.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Equipement

four

À savoir

Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef_comPtitchef_com

Questions

Très bon je l 'ai essayé hier!!!! Une famille ravie.☺

Super ! Merci pour votre retour !

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Commentaires

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rithe

C'est un gratin de pâtes que déjà ma mère (née en 1908 !) "bressane" faisait il y a fort longtemps.
très bon ; elle et moi aussi le cuisinaient avec des macaronis coupés.

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remo

Rien d américain !!!!!! ( sauf le nom !)

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anonymous

Huummm merci PtitChef pour ces idées gourmandes !

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augulou

J'ai toujours fais mes"mac and cheese" avec des macaronis...... Vous nous proposez un excellent plat de pâtes au four.

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anonymous

Perso ça fait longtemps que je le fait et pas de mozzarella mais du cheddar miam

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nokomis

Le nom est original, la recette très bonne mais c'est un gratin de pâtes que je fais depuis longtemps, à part la mozzarella qui est en plus.

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