Ptitchef

Gratin de pâtes au poireau et comté

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
390 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de pâtes orecchietteorecchiette

2 tranches de jambon blanc

1 beau poireau



10 cl de crème liquide entière

Une grosse noisette de beurre

80 g de Comté

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 200°.
  • Laver et émincer le poireau, l'oignon et l'échalote. Dans un poêle, mettre à fondre le beurre puis y ajouter les poireaux, l'oignon et l'échalote.
  • Les faire cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient fondus puis ajouter la crème liquide.
  • Couper le jambon blanc en lamelles.
  • Cuire les pâtes selon les indications du paquet et les égoutter.
  • Mélanger les poireaux, les pâtes et le jambon blanc puis les mettre dans un plat allant au four.
  • Râper le Comté puis parsemer sur les pâtes et enfourner pour une petite vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 171g
Calories: 390Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

mijo59, 11/01/2019

Recette testée et approuvée par toute la famille. Les poireaux donnent un goût très doux à la recette. Je n'avais pas de jambon sous la main ; je l'ai donc remplacé par ce que j'avais dans le frigo (lard fumé et saucisse de Strasbourg coupée en tronçons). Par contre, la cuisson des poireaux est longue. Il faut donc anticiper...Merci encore à Choupinette-choupie

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Réponse choupinette_choupie:

Merci pour votre commentaire

elinaott, 26/02/2020

Une question..peut on mettre une autre sorte de pate comme macaroni tagliatelles etc merci Ptitchef

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Oui sans problème :-)

Hédia, 17/11/2018

A l'air bonne... Je vais la tester..

(0) (3) Signaler
16/10/2012

Aladdin mother fuka

(0) (2) Signaler

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