Recette aux poireaux 2535 recettes

Légume dont les feuilles vertes surmontent une partie blanche succulente, le poireau possède sa place sur toutes les tables. Sain et savoureux, le poireau permet de mitonner des plats de résistance réconfortants et goûteux, comme la potée de poireaux, la fondue de poireaux, les poireaux aux noix de saint-jacques ou le gratin de poireaux. Cette plante potagère se laisse également assaisonner en poireaux à la vinaigrette, pour stimuler les appétits capricieux. Lorsque vient le soir, à l'heure du souper, place à l'incontournable potage de poireaux, léger et diététique à souhait.

Recette Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

(63 votes), (20)
Platfacile233 kcal1 h, 25 m
Ingrédients: 1 pâte brisée 5 poireaux 2 échalotes 10 cl de vin blanc 15 gr de farine 18 cl de lait 10 cl crème 1 oeuf sel poivre...
Facile   Tarte   Poireau   Échalote   Vin blanc   
Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre

Soupe feuilletée poireau pomme de terre

(4 votes), (4)
Platfacile653 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau 1 jaune d’œuf...
Facile   Feuilleté   Soupe   Poireau   Pomme de terre   Pâte feuilletée   Échalote   
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

 
Entréefacile191 kcal1 heure
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau...
Facile   Rapide   Soupe   Poireau   Pomme de terre   Échalote   
Recette Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques

Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de st jacques

(164 votes), (39)
Entréefacile169 kcal50 min
Ingrédients: pour 20 minitartelettes : 1 pâte brisée 2 blancs de poireau 4 càs de crème fraîche 20 noix de St Jacques (avec ou sans corail) sel et poiv...
Facile   Tartelettes   Saint jacques   Poireau   
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Recette Quiche sans pâte aux poireaux et saumon

Quiche sans pâte aux poireaux et saumon

(144 votes), (32)
Platfacile283 kcal45 min
Ingrédients: 300 g de poireaux (couper en fines rondelles) Un oignon( finement émincer) 1 c à c beurre 1 tranche de saumon fumé 2 oeufs (moyens) 1 c à c farin...
Facile   Quiche   Saumon   Oignon   Poireau   Emmental   
Les 7 bienfaits des poireaux

Les 7 bienfaits des poireaux

(241 votes), (47 commentaires)

Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.

Recette Tarte aux poireaux jambon

Tarte aux poireaux jambon

(135 votes), (33)
Platmoyen758 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Pâte feuilletée 4 blanc de poireaux 100gr de beurre 4 tranches de jambon blanc 100 gr de lardon fumé 4 c à soupe de farine 1/2 litre de lait 12...
Tarte   Poireau   Pâte feuilletée   Fromage   Jambon   Lardons   
Recette Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux

Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux

(85 votes), (20)
Entréemoyen167 kcal40 min
Ingrédients: 8 noix de saint jacques 2 poireaux 1 échalote 20 gr de chapelure Beurre Sel, poivre...
Saint jacques   Poireau   Échalote   
Recette Flan poireaux bacon

Flan poireaux bacon

(78 votes), (28)
Platfacile269 kcal40 min
Ingrédients: 3 poireaux 5 petits oeufs 12 tranches de bacon 3 c.c de crème legère Sel Poivre 1 pincée de muscade Un peu de margarine pour votr...
Facile   Flan   Poireau   Bacon   
Recette Tartelettes aux poireaux / saint jacques

Tartelettes aux poireaux / saint jacques

(76 votes), (20)
Platfacile506 kcal30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 poireau 6 noix de saint jacques 1 oeuf 10 cl de crème liquide 1 C à S de vinaigre balsamique gruyère râpé sel poivre...
Facile   Tartelettes   Saint jacques   Poireau   Pâte feuilletée   Gruyère   Vinaigre balsamique   
Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

(69 votes), (18)
Platmoyen20 min8 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...
Cabillaud   Poireau   Vin blanc   
Recette Soupe veloutée asperges-poireaux

Soupe veloutée asperges-poireaux

(65 votes), (16)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 250 g d'asperges (vertes surgelées) 75 ml d'eau Sel Poivre baies (mélangées) Filet de crème liquide Quelques croutons...
Facile   Soupe   Asperge verte   Poireau   
Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

(57 votes), (14)
Sans gluten
Entréefacile311 kcal50 min
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...
Facile   Soupe   Lard   Oignon   Poireau   Pomme de terre   Lardons   Vin blanc   
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

(56 votes), (19)
Entréefacile727 kcal35 min
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bl...
Facile   Pizza   Moules   Poireau   Pâte feuilletée   Fromage blanc   Mozzarella   
Recette Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

(53 votes), (18)
Sans gluten
Entréefacile349 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 2 gousses d'ail 150 gr de crème fraîche 40 gr de beurre 1 bouquet garni 2 càs de cerfeuil ciselé se...
Facile   Velouté   Poireau   Pomme de terre   Cerfeuil   
Recette Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé

Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé

(49 votes), (20)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs de poireaux 4 tranches de saumon fumé 2 pots de fromage blanc à 0% 3 oeufs 50g de boursin à la ciboulette corsée 1Cà...
Facile   Tarte   Saumon   Poireau   Boursin   Fromage blanc   Ciboulette   Piment d'Espelette   
Recette Quiche légère aux poireaux et au bacon

Quiche légère aux poireaux et au bacon

(45 votes), (9)
Platfacile507 kcal50 min
Ingrédients: - 100 g de farine - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - 8 tranches de bacon - 3 blancs de poireaux...
Gratin   Légère   Quiche   Tarte   Poireau   Bacon   
Recette Gratin de poireaux à la crème de brie

Gratin de poireaux à la crème de brie

(43 votes), (14)
Sans gluten
Platfacile419 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 100 g de brie de Meaux 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de moutarde à l’ancienne Sel Poivre...
Facile   Gratin   Poireau   Brie   
Recette Moelleux poireau / saumon / mozzarella

Moelleux poireau / saumon / mozzarella

(42 votes), (10)
Entréefacile157 kcal50 min
Ingrédients: 2 poireaux (2 gros ou 3 petits) 100 g de saumon fumé 1 boule de mozzarella 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 60 g de farine 60 g de Carré ...
Facile   Moelleux   Saumon   Poireau   Boursin   Mozzarella   
Recette Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

(39 votes), (12)
Platfacile30 min20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la ...
Blanquette   Facile   Sauce   Saumon   Légumes   Poireau   Comté   Noisette   Vin blanc   
Recette Quiche aux poireaux, pâte brisée maison au curry

Quiche aux poireaux, pâte brisée maison au curry

(37 votes), (8)
Platfacile599 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Pour la pâte brisée au curry : 250 g de farine 125 g de beurre (mou) 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel curry (à votre goût) eau Pour l'appareil ...
Facile   Quiche   Poireau   Gruyère   Curry   
Recette Tarte aux poireaux & saumon

Tarte aux poireaux & saumon

(36 votes), (5)
Platfacile320 kcal50 min
Ingrédients: - 2 poireaux - 2 pavés de saumon - 1 oignon - 1 pâte feuilletée - 20 cl de crème liquide - comté râpé - 3 oeufs - Muscade - Sel et poivre...
Facile   Tarte   Saumon   Oignon   Poireau   Pâte feuilletée   Comté   
Recette Cannellonis aux poireaux et au comté

Cannellonis aux poireaux et au comté

(35 votes)
Platfacile388 kcal35 min
Ingrédients: 6 cannellonis (soit 70g de pâtes) 2 blancs de poireaux 100g de jambon blanc (dégraissé) 2 CS de maïzena 300ml de lait écrémé 30g de comté Sel P...
Cannellonis   Facile   Poireau   Comté   Pates   Jambon   
Recette Poireaux gratinés au jambon

Poireaux gratinés au jambon

(35 votes), (20)
Platmoyen156 kcal45 min
Ingrédients: 5 blancs de poireau 5 tranches de jambon cuit 100gr de Gruyère râpé Sel et poivre 1 Sauce Béchamel...
Poireau   Gruyère   Jambon   
Recette Tarte aux poireaux et lardons

Tarte aux poireaux et lardons

(33 votes), (7)
Entréefacile5 min55 min
Ingrédients: - 1 cercle de pâte feuilletée ou brisée - 1 kg de poireaux coupés et émincés - 200 g de lardons fumés ou dés de jambon - 250 g de crème fraîche épaiss...
Facile   Tarte   Poireau   Pâte feuilletée   Gruyère   Jambon   Lardons   
Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(33 votes), (7)
Sans gluten
Entréefacile963 kcal35 min
Ingrédients: - 3 blancs de poireaux - 2 petites carottes - 1 oignon - 200 g de noix de St Jacques - 100 g de crevettes surgelées - Crème fraîche à votre goût - Hui...
Cassolette   Facile   Crevette   Saint jacques   Carottes   Oignon   Poireau   Parmesan   


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