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Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Plat
8 parts
40 min
45 min
facile
233 Kcal
La recette facile et parfaite de la tarte aux poireaux. Pas à pas et avec une vidéo, une tarte excellente toute simple à réaliser qui fera l'unanimité à coup sûr !

Ingrédients

Nombre de parts: 8



10 cl de vin blanc

15 gr de farine

18 cl de lait

10 cl crème


sel

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
    Émincer finement les échalotes et les poireaux. Faire revenir les échalotes dans du beurre, puis rajouter les poireaux.
    Quand les poireaux commencent à réduire, ajouter le vin blanc, et laisser cuire en mélangeant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
  • Etape 2 - Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
    Ajouter la farine en pluie et bien mélanger. Puis ajouter le lait et la crème.
  • Etape 3 - Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
    Laisser cuire 5 à 10 minutes le temps que le mélange entre la farine, le lait et la crème épaississe. Puis sortir du feu.
  • Etape 4 - Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
    Ajouter un œuf, saler, poivrer, et mélanger vivement. Puis mettre ce mélange dans un plat à tarte où la pâte brisée aura été disposée précédemment.
  • Etape 5 - Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
    Cuire 45 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)
    Et voilà, votre tarte aux poireaux est prête !

Video

YouTube
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Aromatisez votre tarte : si vous souhaitez donner davantage de saveurs à votre préparation, n'hésitez pas à épicer votre tarte en ajoutant du piment d'Espelette par exemple ! Ce dernier se mariera très bien avec le poireau ;-)

Gratinez votre tarte : quoi de mieux que du bon fromage râpé pour gratiner une tarte comme il se doit ? Un résultat croustillant assuré ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 180g
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 21.9g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo), photo 1Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo), photo 2Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres (24):

Poissondavril
Poissondavril, 02/10/2018

Goût délicat

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/03/2018

Très bonne recette suivie à la lettre avec quelques fois un ajout de gruyère râpé sur le dessus de la tarte.

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
10/01/2018

C est la meilleur!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
12/06/2017

Délicieuse !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lusky, 12/04/2017

Une recette que je fais régulièrement, très bon merci beaucoup pour cette recette!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
m_a_d2016
m_a_d2016, 04/11/2016

Savoureuse est le mot qui convient
J'ai juste rajouté un peu de conté

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
30/10/2016

Trop bonne cette tarte !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
kevinou, 20/10/2016

Vraiment très bon avec une salade

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
14/10/2016

Pour eviter le cumul de lipides (beurre +crème et lait) j'ai cuit les poireaux et échalotte dans un bac vapeur; et apres melangé les ingredients .mais entre le fromage et l'oeuf c'est vraiment beaucoup....de lipides on peut je crois l'alleger

J'ai cuisiné cette recette (1) (10) Signaler
jojo47310, 14/10/2016

BEAUCOUP DE TEMPS DE PREPARATION ...MAIS VOILA CA CUIT

J'ai cuisiné cette recette (1) (5) Signaler

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