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Crinkles - biscuits craquelés, moelleux au chocolat

Dessert
4 parts
15 min
12 min
moyen
663 Kcal
Je vais vous présenter aujourd'hui une petite recette simple de petits biscuits craquelés mais ultra moelleux, les Crinkles. Je dois avouez que croquer dans cette petite merveille provoque un déclenchement de sérotonine qui vous plonge dans un état bien-être absolu, en gros si vous avez un petit coup de blues, je vous propose le remède miracle qui va vous redonnez le moral en quelques bouchées !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de chocolat

50 g de beurre


80 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1/2 C à C de levure chimique

190 g de farine

1 pince de sel

Sucre glace (pour l'enrobage)

Préparation

  • Faites fondre au bain-marie le beurre avec le chocolat, vous devez obtenir un mélange bien lisse.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissout.
  • Ajoutez ensuite le mélange chocolat, beurre, au mélange sucre, oeufs et mélangez bien afin d'obtenir une pâte bien homogène.
  • Pour finir mélangez la farine avec la levure et la pincée de sel et incorporez à la préparation précédente. Filmez votre bol et placez-le au réfrigérateur pendant 2 h minimum.
  • Une fois le temps de repos terminé, préchauffez le four th.6 à 180°.

    Déposez sur une plaque de cuisson une feuille de papier sulfurisé, mettez le sucre glace dans une assiette creuse.
  • Sortez votre préparation à crinkles du réfrigérateur, et formez des boules de pâtes entre la paume de vos mains, roulez-les dans le sucre glace et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant car vos crinkles vont légèrement s'étaler à la cuisson, enfournez pour 12 minutes.
  • Sortez vos crinkles du four et déposez les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

    Bonne dégustation !

Photos

Crinkles - Biscuits craquelés, moelleux au chocolat, photo 1Crinkles - Biscuits craquelés, moelleux au chocolat, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 663Kcal
  • Glucides: 86.5g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 16.7g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 46.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

lamoune18, 06/05/2017

C est une tuerie, excellent, super excellent ,facile à faire .rapide après le temps au frigo.ne pas faire les boules trop grosses ( un œuf de caille )

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/04/2014

Lol

(0) (0) Signaler
doukha, 21/12/2013

Très très bon! Moelleux et délicieux. A adopter.

(0) (0) Signaler

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