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Issu de la fève de cacao, le chocolat a tout pour réjouir le palais des petits et des grands. Plus ou moins additionné de lait et de sucre, noir, au lait ou blanc, le chocolat entre dans la préparation de multiples desserts, comme le gâteau , le fondant, la ganache… Toujours prêt à offrir son réconfort sucré, il se fait onctueux dans une crème, devient léger comme un nuage en mousse et surprend en accompagnant volailles et fois gras dans sa version sauce.

Recette Gâteau au chocolat tout simple

Gâteau au chocolat tout simple

283 votes, 73 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile384 kcal45 minutes
Ingrédients: 200 gr de chocolat 120 gr de beurre 150 gr de sucre 80 gr de farine 3 œufs 1 sachet de levure...
Recette Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

174 votes, 56 commentaires
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Dessertfacile257 kcal20 minutes
Ingrédients: 200 gr de chocolat 50 gr de sucre 4 œufs...
Recette Brownie au chocolat

Brownie au chocolat

107 votes, 30 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile249 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour le brownie : 125gr de chocolat noir (à 70%) 220gr de beurre 4 oeufs (de tailles moyennes) 220gr de sucre 70gr de farine Pour la décorat...
Recette Madeleines au chocolat pas à pas en vidéo

Madeleines au chocolat pas à pas en vidéo

93 votes, 26 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile289 kcal2 h, 15 m
Ingrédients: Pour 40 madeleines : 6 oeufs 200gr de chocolat (noir, au lait, blanc) 240gr de farine 200gr de sucre 160gr de beurre 1 sachet de levure chimique...
Recette Fondant au chocolat et son coeur ultra coulant pas à pas

Fondant au chocolat et son coeur ultra coulant pas à pas

73 votes, 14 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile567 kcal18 minutes
Ingrédients: 200gr de chocolat 150gr de beurre 150gr de sucre 4 oeufs 100gr de farine...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

128 votes, 18 commentaires

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Macarons au chocolat, recette et conseils

Macarons au chocolat, recette et conseils

41 votes, 25 commentaires
DessertDifficile187 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’œuf 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'amande 4 c. ...
Recette Poires feuilletées au cœur chocolat

Poires feuilletées au cœur chocolat

33 votes, 8 commentaires
Végétarien
Dessertfacile390 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires bien mûres pâte à tartiner 1 oeuf...
Recette Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

23 votes, 5 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile182 kcal22 minutes
Ingrédients: 100 gr de beurre 100 gr de sucre cassonade 75 gr de sucre normal 1 oeuf 200 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat...
Recette Pancakes aux pépites de chocolat

Pancakes aux pépites de chocolat

20 votes, 2 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 200ml de lait 250gr de farine 20gr de sucre 50gr de pépites de chocolat 20gr de beurre (pommade) 1 cac d'essence de vanille Un peu de s...
Recette Roses des sables au chocolat

Roses des sables au chocolat

17 votes, 2 commentaires
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile99 kcal10 minutes
Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 40 gr de beurre 100 gr de corn flakes...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

105 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Coeurs fondants au chocolat praliné

Coeurs fondants au chocolat praliné

15 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile894 kcal35 minutes
Ingrédients: 200g de chocolat dessert praliné 40g de chocolat noir ( 8 carrés) 160g de beurre (+20g pour beurrer les ramequins) 60g de farine 20g de fécule de...
Recette Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

3 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile471 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 pâte sablée 1 œuf 70 gr de sucre 250 gr de chocolat 30 cl de crème liquide...
Recette Coeurs fondants aux fruits rouges et glaçage au chocolat

Coeurs fondants aux fruits rouges et glaçage au chocolat

2 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile813 kcal50 minutes
Ingrédients: 150g de fruits rouges (surgelés) 3 oeufs 100g de beurre (+20g pour beurrer les ramequins) 100g de sucre 130g de farine 1 sachet de levure 1 pinc...
Recette Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait !

Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait !

19 votes, 4 commentaires
Dessertfacile301 kcal2 h, 20 m
Ingrédients: 1 boîte de conserve de pois chiches (400gr) 200 gr de chocolat noir 70 gr de sucre...
Recette Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine

Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine

12 votes, 4 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile255 kcal35 minutes
Ingrédients: 200 gr de farine 150 gr de sucre 100 gr de beurre 2 oeufs 120 ml de lait 1 sachet de levure 1 c. à café de bicarbonate de soude 150 gr de pépit...
Recette Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

10 votes, 6 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile308 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour la mousse : 150 gr de chocolat noir 4 œufs 50 gr de sucre Pour la charlotte : 30 biscuits boudoirs un bol d'eau Pour la ganache : 30 ...
Recette Chocolat chaud maison aux guimauves

Chocolat chaud maison aux guimauves

9 votes
Végétarien
Dessertfacile823 kcal30 minutes
Ingrédients: 180gr de chocolat (en tablettes) 400ml de lait 100ml de crème liquide 2 cas de sucre 2 cas de maïzena Morceaux de guimauve (marshmallows) Cannel...
Recette Mousse au chocolat ultra onctueuse

Mousse au chocolat ultra onctueuse

9 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile445 kcal25 minutes
Ingrédients: 300ml de crème fraîche liqiuide (30% de matières grasses et très froide) 2 feuilles de gélatine 200gr de chocolat 100 ml de crème fraîche liquide ...
Recette Pépites de chocolat maison

Pépites de chocolat maison

5 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile526 kcal20 minutes
Ingrédients: 100 gr de chocolat...
Recette Bowl cake chocolat - sans lactose

Bowl cake chocolat - sans lactose

3 votes
VégétarienSans lactose
Dessertfacile661 kcal13 minutes
Ingrédients: 1 banane bien mûre 1 œuf 3 c. à soupe de lait d'amande 2 c. à café de sucre roux 2 c. à café de cacao 1 c. à café de levure 40 gr de muesli P...
Recette Petites brioches au chocolat

Petites brioches au chocolat

1 vote, 1 commentaire
Dessertmoyen206 kcal4 h, 10 m
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 100 gr de beurre mou 50 gr d...
Recette Saucisson au chocolat, la charcuterie du goûter

Saucisson au chocolat, la charcuterie du goûter

2 votes
Dessertfacile199 kcal2 heures
Ingrédients: 200 gr de chocolat 200 gr de biscuits type Petits beurre 100 gr de beurre 50 gr de sucre 1 œuf sucre glace...
Recette Beignets au chocolat

Beignets au chocolat

Dessertmoyen259 kcal2 h, 20 m
Ingrédients: 350 gr de farine 2 cac de levure de boulanger (ou 10 gr de levure fraîche) 2 oeufs 60 ml de lait 60 ml d'eau 2 c. à café de sel 40 gr de sucre ...
Recette Brownie au chocolat sans beurre sans gras

Brownie au chocolat sans beurre sans gras

318 votes, 101 commentaires
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Dessertmoyen246 kcal35 minutes
Ingrédients: 200g de chocolat noir 100 g de compote de pomme 100g de sucre 3 oeufs 60g de farine 1 pincée de sel...
Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

272 votes, 51 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile710 kcal22 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel...


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