Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat
Impossible de faire un choix entre chocolat et vanille pour le dessert ? N'en faites pas ! Mixez plutôt les deux comme c'est le cas dans notre recette de moelleux bi-goût :-) Un goûter facile à faire et qui réconciliera tout le monde :-) N'hésitez pas à faire appel à vos enfants pour la réalisation de cette recette. On vous facilite la vie en vous expliquant les étapes pas à pas ;-)
Ingrédients
10
Le cœur chocolat :
Les moelleux :
Coût estimé: 3.02Euros€ (0.3€/part)
Matériel
- bac à glaçons ou moule en silicone pour les cœurs
- moules à muffins
- Poches à douille (facultatif)
Préparation
Préparation1 heure
Cuisson10 min
Les cœurs chocolat :
Faites fondre le chocolat au lait avec la crème et le beurre. Mélangez bien.
Versez dans un moule en silicone ou un bac à glaçons ce mélange, et mettez au congélateur pour minimum 1 heure.
Les moelleux :
Mélangez la farine avec le sucre, le sel, et les œufs. Ajoutez le beurre fondu et la crème liquide. Mélangez bien.
Séparez la pâte en deux. Dans une, ajoutez environ 1 c. à café de vanille liquide. Dans l'autre, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
Dans des moules à muffin préalablement graissés, versez les 2 pâtes en même temps à l'aide de 2 poches à douilles, ou de cuillères à soupe. Tapotez le moule contre le plan de travail pour tasser.
Démoulez délicatement les cœurs chocolat (placez le fond du bac à glaçons quelques secondes dans de l'eau chaude si c'est trop difficile). Placez en un dans chaque moelleux, entre le chocolat et la vanille.
Faite cuire 10 minutes à 200°C.
Et voilà, vos moelleux chocolat vanille au cœur chocolat sont prêts !
FAQ ❓
Comment obtenir un cœur chocolat parfaitement fondant dans le moelleux ?
Pour un cœur chocolat parfaitement fondant, assurez-vous de bien respecter le temps de congélation d'au moins 1 heure et de démouler délicatement les cœurs pour éviter qu'ils ne se brisent.
Peut-on remplacer le chocolat au lait par un autre type de chocolat ?
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût et la texture du cœur.
Quels sont les conseils pour réussir la cuisson des moelleux ?
Pour réussir la cuisson, préchauffez bien votre four à 200°C et surveillez la cuisson, car chaque four peut varier. Les moelleux doivent être cuits à l'extérieur mais encore légèrement moelleux à l'intérieur.
Est-il possible de préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais il est préférable de la cuire immédiatement après l'avoir préparée pour un meilleur résultat.
Comment personnaliser cette recette de moelleux bi-goût ?
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des fruits, des noix ou des épices comme la cannelle pour apporter une touche unique à votre dessert !
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 283Kcal
- Glucides: 23.1g
- Lipides: 19.2g
- Gras sat.: 12.3g
- Protéines: 3.9g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 14.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (67g)
Végétarien
Ptitchef_com Questions
Bonjour,la crème fraîche est elle liquide ou épaisse,merci
Bonjour, nous avons utilisé de la crème liquide à 30% de matière grasse !
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