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Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Goûter
10 parts
1 heure
10 min
facile
283 Kcal
ou
Impossible de faire un choix entre chocolat et vanille pour le dessert ? N'en faites pas ! Mixez plutôt les deux comme c'est le cas dans notre recette de moelleux bi-goût :-) Un goûter facile à faire et qui réconciliera tout le monde :-)
N'hésitez pas à faire appel à vos enfants pour la réalisation de cette recette. On vous facilite la vie en vous expliquant les étapes pas à pas ;-)

Ingrédients

10 parts

Le cœur chocolat :

90 gr de chocolat au lait

2 c. à soupe de crème

40 gr de beurre


Les moelleux :

110 gr de farine

90 gr de sucre


90 gr de beurre

10 cl de crème

sel

extrait de vanille

20 gr de cacao en poudre

Matériel

bac à glaçons ou moule en silicone pour les cœurs
moules à muffins
Poches à douille (facultatif)

Préparation

Etape 1 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 1

Les cœurs chocolat :
Faites fondre le chocolat au lait avec la crème et le beurre. Mélangez bien.
Etape 2 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 2

Versez dans un moule en silicone ou un bac à glaçons ce mélange, et mettez au congélateur pour minimum 1 heure.
Etape 3 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 3

Les moelleux :
Mélangez la farine avec le sucre, le sel, et les œufs. Ajoutez le beurre fondu et la crème liquide. Mélangez bien.
Etape 4 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 4

Séparez la pâte en deux. Dans une, ajoutez environ 1 c. à café de vanille liquide. Dans l'autre, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
Etape 5 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 5

Dans des moules à muffin préalablement graissés, versez les 2 pâtes en même temps à l'aide de 2 poches à douilles, ou de cuillères à soupe. Tapotez le moule contre le plan de travail pour tasser.
Etape 6 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 6

Démoulez délicatement les cœurs chocolat (placez le fond du bac à glaçons quelques secondes dans de l'eau chaude si c'est trop difficile). Placez en un dans chaque moelleux, entre le chocolat et la vanille.
Etape 7 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 7

Faite cuire 10 minutes à 200°C.
Etape 8 - Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Etape 8

Et voilà, vos moelleux chocolat vanille au cœur chocolat sont prêts !

Video

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Montlouis-sur-Loire 1/2 sec (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

283Kcal14%

Calories

23.1g8%

Glucides

19.2g30%

Lipides

12.3g61%

Gras sat.

3.9g8%

Protéines

0.9g4%

Fibres

14.7g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 67g
ProPoints: 8 (1 part)
SmartPoints: 13 (1 part)
VégétarienVégétarien







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