Ptitchef

Moelleux chocolat coeur de pistache tout vert

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
577 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les coeurs :

25 g de chocolat blanc

1/4 de cuillère à café de pâte de pistache

10 g de pistaches grossièrement écrasées


Pour les moelleux :

140 g de chocolat noir

110 g de beurre

3 cuillères à soupe de crème fleurette

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de maïzena

50 g de sucre roux

Préparation

  • Préparez à l'avance les coeurs, en faisant fondre au bain marie le chocolat blanc, et en y ajoutant la pâte de pistache et les pistaches écrasées.
  • Coulez les coeurs dans 4 moules à glaçons et mettez au congélateur au moins 1 heure.
  • Pour les moelleux, commencez par mélanger les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la maïzena tamisées.
  • Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème à feu très doux. Incorporez au mélanger précédent pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Préchauffez le four à 200°. Chemisez des emporte-pièces de papier sulfurisé, et placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Répartissez la pâte à moelleux dans les emporte-pièces, puis disposez dessus un coeur choco-pistache que vous enfoncez légèrement.
  • Enfournez pour 12 à 15 minutes.
L La cuisine des p'tites poulettes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 577Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 42.7g
  • Gras sat.: 26.1g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 30.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Moelleux chocolat coeur de pistache tout vert, photo 1Moelleux chocolat coeur de pistache tout vert, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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