Ptitchef

Marbré chocolat / pistache

Dessert
8 parts
20 min
50 min
facile
358 Kcal
Les marbrés j'en suis fan ! Autant de la texture que des saveurs et surtout 2 ou plusieurs couleurs mélangées je trouve cela trop joli , pour aujourd'hui ce sera chocolat / pistache, d'ailleurs je connais une de mes collègues qui attend la recette avec impatience , elle qui n'aimait pas la pistache à été convertie !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 g de sucre en poudre

150 g de beurre

150 g de farine

1 pincée de sel

1/2 càc de poudre de vanille

60 g de chocolat noir

1 belle càs de pâte de pistache .

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes .

    Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange prenne du volume et blanchisse .
  • Incorporer alternativement 140 g de beurre fondu et la farine et la poudre de vanille . Bien mélanger .

    Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement à la pâte .
  • Séparer la pâte en 2 , dans la première ajouter le chocolat noir fondu au bain marie , dans la seconde ajouter la pâte de pistache et mélanger .

    Beurrez un moule à cake avec le beurre restant et y versez alternativement les 2 préparations en commençant par celle au chocolat . Enfournez pour 50 minutes th5.

    Démouler sur une grille à pâtisserie et laissez refroidir .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 20.6g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Marbré chocolat / pistache, photo 1Marbré chocolat / pistache, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 13/05/2019

Alors j'ai mis poudre de noisettes, et chocolat blanc , ce que j'avais à la maison, farine de riz et huile coco, j'adore, très bon, moins de temps de cuisson, 40mn 160°

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lezardiere
lezardiere, 04/03/2017

Vous serait il possible pour faire plaisir aux adhérentes de W. Watchers de nous calculer les pp comme je le trouve de temps en temps dans certaines de vos recettes.
Personnellement, je vous en serait vraiment très reconnaissante et mes amies abonnées aussi.
Bon dimanche - danielle

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
gigi1949, 15/05/2019

Bonjour
ou puis je trouver de la pâte de pistache
merci pour votre réponse

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