Tablette chocolat pistache et mandarine, la douceur parfaite pour l'hiver!
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Ultra simple à réaliser, pleine de couleurs et délicieusement gourmande, cette tablette maison coche décidément toutes les cases! Le chocolat noir fondant rencontre la fraîcheur acidulée de la mandarine, le croquant des pistaches et les petites touches juteuses de grenade… un mélange aussi beau que bon, parfait pour régaler petits et grands ;) C’est aussi une recette idéale à faire avec les enfants : pas de cuisson au four, des étapes ludiques, et un résultat qui donne envie de goûter tout de suite. À préparer pour un goûter d’hiver, à offrir joliment emballée ou à poser sur la table pendant les fêtes, cette tablette fera forcément son petit effet!
Ingrédients
12
Matériel
- Maryse
- Papier sulfurisé
- Bols
Préparation
Préparation10 min
Temps de repos30 min
Concasser grossièrement les pistaches et réserver.
Récupérer les arilles de grenade à l'aide d'une cuillère.
Eplucher les mandarines et découper des tranches assez fines.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec l'huile de coco pendant environ 1 min 30 (à surveiller en fonction de la puissance de l'appareil).
Sur une assiette ou une plaque recouverte de papier sulfurisé, placer les tranches de mandarines de sorte à former un rectangle (comme une tablette de chocolat).
Parsemer avec les arilles de grenade.
Recouvrir le tout avec le chocolat fondu de sorte à ce que les mandarines soient bien recouvertes.
Ajouter les pistaches concassées sur le dessus et réfrigérer pendant 30 minutes pour que la tablette se fige.
Et voilà, c'est prêt ! :)
FAQ ❓
Comment conserver la tablette chocolat pistache et mandarine?
Il est préférable de conserver la tablette au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver sa texture et ses saveurs.
Peut-on remplacer les mandarines par un autre agrume?
Oui, vous pouvez utiliser des oranges ou des clémentines pour une variante tout aussi délicieuse!
Est-ce que cette recette peut être vegan?
Oui bien sûr! Si le chocolat noir est vegan, aucun soucis pour cette recette :)
Combien de temps peut-on garder cette tablette au réfrigérateur?
La tablette peut être conservée jusqu'à 3 jours, mais elle est meilleure lorsqu'elle est consommée fraîche puisque les fruits sont relativement humides.
Peut-on remplacer la pistache par d'autres fruits secs?
Bien sûr! Noix, noisettes, noix de pécan, coco râpée, vous pouvez vous faire plaisir sur les toppings!
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 136Kcal
- Glucides: 11.9g
- Lipides: 8.3g
- Gras sat.: 3.4g
- Protéines: 2g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 8.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)
Equipement
micro-onde
À savoir
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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