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Mini charlotte choco-mandarine

Voici un dessert d'hiver, un avant goût avant la célèbre bûche!
Autre
4 parts
20 min
5 min
moyen
184 Kcal

Ingrédients

4

Pour la mousse:

Coût estimé: 2.06 (0.52€/part)

Préparation

  • Préparez la veille la mousse au chocolat.
    Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Montez le blanc en neige à l'aide d'une pincée de sel.
  • Faites fondre le chocolat au micro ondes quelques minutes. Ajoutez la cuillère à soupe de crème fraîche et le jaune d'oeuf.
  • Mélangez bien puis incorporez doucement le blanc en neige. Réservez au frais 12 heures.
  • Coupez les biscuits cuillère en deux et les déposez tout autour d'un moule chemisé de film alimentaire.
  • Ajoutez jusqu'à la moitié la mousse puis les miettes d'un gâteau sablé puis des morceaux de mandarine totalement épluchés et à nouveau le sablé émietté.
  • Déposez à nouveau la mousse au chocolat et terminez par des biscuits cuillère pour fermer la charlotte.
  • Recommencez l'opération pour monter la deuxième charlotte.
    Réservez au réfrigérateur quelques heures.

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Bagel choco banane


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 27.5g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien

Questions:






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