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Tiramisu en verrine aux mandarines et cookies chocolat

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone

4 cuillères à soupe de sucre glace

2 cuillères à soupe de cointreau

2 blanc d' oeuf


2 cuillères à soupe de sucre

8 cookies chocolat

mandarines confites ( pour la décoration, facultatif )

Préparation

  • Éplucher les mandarines et les séparer en quartiers.
  • Faire fondre le sucre en poudre dans une casserole.
  • Y rouler les morceaux de mandarine quelques secondes.
  • Mélanger le mascarpone avec le cointreau et le sucre glace.
  • Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mascarpone dans le fond des verrines.
  • Mettre un peu de crème au mascarpone broyer grossièrement les cookies et les déposer par dessus.
  • Disposer les quartiers de mandarines.
  • Déposer le reste de crème au mascarpone.
  • Saupoudrer avec le reste des cookies broyés.
  • Mettre au frais quelques heures avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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