Ptitchef

Tiramisu coco en verrine

Dessert
4 parts
20 min
facile
347 Kcal
Voici un tiramisu exotique présenté en verrine, simple à réaliser et très bon où l'acidité du citron vert est atténuée par la douceur de la mangue et de la noix de coco.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 citron vert

4 cookies

80 grs de noix de coco râpée

100 grs de mascarpone

100 grs de fromage blanc (style Gervita)

3 jaunes d’oeufs

50 grs de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

  • Pelez la mangue et coupez sa chair en dés. Arrosez-la avec le jus de citron et le rhum (facultatif). Ecrasez grossièrement les cookies.
  • Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-lui le mascarpone et le fromage blanc en continuant de fouetter jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  • Parfumez-la avec 50 grs de noix de coco râpée.
  • Répartissez la préparation au mascarpone dans des verrines, en intercalant les miettes de cookies et les dés de mangue avec leur jus.
  • Servez frais, parsemé du reste de noix de coco.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 347Kcal
  • Glucides: 35.5g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 16.3g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 31.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien

Photos

Tiramisu Coco en Verrine, photo 1
Tiramisu Coco en Verrine, photo 2
Tiramisu Coco en Verrine, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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