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Tiramisu au chocolat en verrines

Dessert
8 parts
25 min
5 min
moyen
La fleur d'oranger donne vraiment un goût frais et intéressant en bouche à la crème chocolatée. Cette recette est tellement bon, un pur délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de mascarpone


80 g de sucre

100 g de chocolat noir à dessert

15 biscuits type boudoirs

20 cl de lait

1/2 cuillère à café de fleur d'oranger (facultatif)

3 cuillères à soupe de cacao amer + 1 cuillère à soupe pour la décoration.

Préparation

  • Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et mélanger au fouet rapidement. Monter les blancs en neige, ajouter délicatement au mélange oeufs/mascarpone.
  • Séparer cette crème en deux parties égales. Faire fondre le chocolat noir, ajouter à une des parties de la crème. Parfumer avec de la fleur d'oranger.
  • Tiédir le lait et ajouter le chocolat en poudre. Casser les boudoirs en morceaux, les imbiber de lait chocolaté.
  • Dresser les verrines: répartir les biscuits dans chaque verre, la crème au chocolat puis la crème nature. Finir en saupoudrant de cacao pour la décoration.
  • Placer au frigo minimum 4 heures.

Photos

Tiramisu au chocolat en verrines, photo 1Tiramisu au chocolat en verrines, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

28/10/2013

Recette simple et tjrs réusie !

(0) (0) Signaler
15/11/2012

Facile a faire

(0) (0) Signaler
05/12/2011

Recette facile et agreable

(0) (0) Signaler
16/07/2011

Cette recette est vraiment super boooonne

(0) (0) Signaler
christelle08, 31/10/2009

En un mot: excellent! c'est la premiere fois que je fais un tiramisu. il est super facile à faire et est digne d'un dessert de restaurant.Pour moi , c'est adopté.A refaire absolument pour épater mes amis!!!!

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