Verrine façon tiramisu

Name: Verrine façon tiramisu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: • 3 oeufs; • 100 gr de sucre roux en poudre; • 1 pot de 250 gr de mascarpone; • Sel; • 15 spéculoos (+ ou – selon la taille des verrines); • 20 cl de crème liquide; • 100 gr de chocolat; • Pralin.

Boisson

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

• 3 oeufs

• 100 gr de sucre roux en poudre

• 1 pot de 250 gr de mascarpone

• Sel

• 15 spéculoos (+ ou – selon la taille des verrines)

• 20 cl de crème liquide

• 100 gr de chocolat

• Pralin.

Préparation

Fouettez ensemble les jaunes d’œuf et le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et mélangez.Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Dans une casserole, faite fondre à feu doux le chocolat dans la crème liquide.
Tassez deux spéculoos au fond de chaque verrine.
Versez un peu de mélange chocolat-crème liquide puis recouvrez de la préparation au mascarpone.
Renouvelez l’opération en mettant cette fois-ci 3 spéculoos si vos verrines ont une forme évasée.
Placez 2 à 3 heures au réfrigérateur. Saupoudrez de pralin avant de déguster.

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J Je mijote