Ptitchef

Verrine "tiramisu" à la crème de marron et au baileys

Dessert
6 parts
25 min
facile
Un classique revisité en version verrine et festive, avec l'association des marrons glacés et de la crème de whisky. Ce dessert est un délice, facile et très rapide à préparer!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de mascarpone

20 cl de crème liquide

4 cuillères à soupe de crème de marrons vanillée

2 blancs d’oeufs

4 marrons glacés

1 boîte de biscuits à la cuillère

1 tasse de crème de whisky Baileys

1 cuillère à soupe de cacao (type Van Houten)

Préparation

  • Fouetter le mascarpone avec la crème liquide et la crème de marron, puis incorporer les marrons glacés coupés en petits morceaux.
  • Dans un saladier, battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
  • Verser le Baileys dans une assiette creuse.
  • Répartir un peu de crème au mascarpone dans le fond des verrines puis déposer par dessus 2 biscuits préalablement imbibés de Baileys. Mettre une deuxième couche de crème puis des biscuits. Terminer par une couche de crème.
  • Placer au réfrigérateur pour plusieurs heures (au minimum 2).
  • Au moment du service, saupoudrer un peu de cacao à la surface de la crème.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserieCes crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserieLes marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez