Variation autour du tiramisù... sur coulis de kiwi

Name: Variation autour du tiramisù... sur coulis de kiwi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 ou 5 kiwis; 3 cuillères à soupe jus citron; 4 oeufs; 250 g mascarpone; 180 g sucre

Avec ce froid revenu subitement, une cure de vitamines s'impose. Et quoi de mieux que le kiwi pour cela? Exécuter ces petites verrines pour un tiramisu très frais et vitaminé!

Dessert

4 parts

10 min

facile

314 Kcal

Variation autour du tiramisù... sur coulis de kiwi

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Ingrédients

4 ou 5 kiwis
3 cuillères à soupe jus citron
4 oeufs
250 g mascarpone
180 g sucre

Coût estimé: 4.06€ (1.02€/part)

Préparation

Peler les kiwis, les couper en gros morceaux et les mixer grossièrement, on doit retrouver des morceaux.
Ajouter 30 g de sucre et le citron. Mélanger.
Battre les 4 jaunes d'oeufs avec 120 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les serrer avec 30 g de sucre.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à l'appareil.
Dans une verrine, déposer une couche de kiwis puis la crème mascarpone.

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