Ptitchef

Variation autour du tiramisù... sur coulis de kiwi

Dessert
4 parts
10 min
facile
313 Kcal
Avec ce froid revenu subitement, une cure de vitamines s'impose. Et quoi de mieux que le kiwi pour cela? Exécuter ces petites verrines pour un tiramisu très frais et vitaminé!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 ou 5 kiwis

3 cuillères à soupe jus citron



180 g sucre

Préparation

  • Peler les kiwis, les couper en gros morceaux et les mixer grossièrement, on doit retrouver des morceaux.
  • Ajouter 30 g de sucre et le citron. Mélanger.
  • Battre les 4 jaunes d'oeufs avec 120 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige et les serrer avec 30 g de sucre.
  • Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à l'appareil.
  • Dans une verrine, déposer une couche de kiwis puis la crème mascarpone.
C C'est du gâteau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 57.3g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 17.5g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 56.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La parole à kiwi-formeLa parole à "kiwi-forme"Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !15 variations autour du taboulé15 variations autour du taboulé15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez