Ptitchef

Verrine de crème d'amande au kiwi

Dessert
4 parts
10 min
facile
De jolies verrines printanières lights où amande et kiwi vont s'unir à merveille dans la douceur pour le plus grand bonheur de vos papilles!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Pressez le jus 1/2 citron vert.
  • Pelez les kiwis et coupez-les en 2. Versez les morceaux dans le bol mixeur avec le jus de citron vert et une cuillerée à soupe de sucre glace. Réduisez en compote.
  • Mélangez le fromage blanc dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe de sucre glace, les amandes en poudre et le sirop d'orgeat. Battez au fouet électrique afin d'avoir une préparation lisse et onctueuse. Réservez les 2 préparations au frais.
  • Au moment de servir, tapissez le fond de 4 verrines d'une couche de petits biscuits aux amandes émiettés. Versez le fromage blanc fouetté par-dessus, puis recouvrez d'une couche de compote de kiwis.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Verrine de Crème d'Amande au Kiwi, photo 1
Verrine de Crème d'Amande au Kiwi, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc





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