Ptitchef

Verrines citron-kiwi-myrtille

Dessert
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 feuilles de gélatine


30g de sucre

125g de yaourt


vermicelle de sucre multicolore ou fruits rouges frais

10cl de coulis de framboises

Préparation

  • Eplucher le kiwi, le couper en lamelles et le répartir dans les verrines .
  • Ajouter 2 cuillers à café de confiture dans le fond de chaque pot. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
  • Laver le citron, prélever le zeste et récupérer le jus. Faire chauffer le jus et le zeste. Puis incorporer les feuilles de gélatine en mélangeant bien.
  • Séparer le jaune du blanc. Mélanger le jaune avec le sucre puis le jus de citron chaud et enfin incorporer le yaourt.
  • Battre le blanc en neige et l'incorporer au mélange à base de citron.
  • Répartir ce mélange dans les deux pots et mettre au frais pour au moins 2 heures.

Photos

Verrines citron-kiwi-myrtille, photo 1Verrines citron-kiwi-myrtille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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