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Crème de kiwis au basilic et citron vert

Autre
4 parts
10 min
facile
299 Kcal
Buvez! Le saveur avant d'y penser! c'est top

Ingrédients

Nombre de parts: 4

50 g de sucre

4 g d'agar agar

40 ml d'eau

3 feuilles de basilic

1 citron vert

250 g de crème fraîche avec la quantité de sucre que vous désirez (moi j'ai mis 2 cuil à dessert)

Préparation

  • Etape 1 - Crème de kiwis au basilic et citron vert
    Enlever à la petite cuil la pulpe des kiwis
  • Etape 2 - Crème de kiwis au basilic et citron vert
    Les mettre dans un plat, y verser le sucre et mixer
  • Etape 3 - Crème de kiwis au basilic et citron vert
    Passer la préparation pour enlever les petits pépins
  • Mettre une partie de la préparation avec l'eau ,le jus de citron et l'agar et mettre à bouillir
  • Ajouter ensuite à la préparation de kiwis et vider dans des verres ( cette recette est pour 3 verres!)
  • Mettre la crème dans un siphon et la laisser au frigo!
  • Etape 7 - Crème de kiwis au basilic et citron vert
    Au moment de manger, ajouter la crème dans les verres!!
A au jardin des délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 192g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 21.9g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 21.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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