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Recette de crème

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La crème présente l'avantage de pouvoir agrémenter de nombreux plats. Elle remplace aisément la béchamel et peut constituer une base pour autant de recettes de desserts que de plats cuisinés. En gratin, elle est très agréable. La crème au chocolat ou à la pistache ravira les gourmands. On peut encore mettre de la crème dans les gâteaux pour les rendre plus moelleux.

Recette Crèmes dessert à la vanille rapide et facile

Crèmes dessert à la vanille rapide et facile

(25 votes), (10) , (2744)
Dessert facile 20 min 189 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait 1 gousse de vanille 75 gr de sucre 1 c. à soupe de maïzena 3 jaunes d’œuf
Recette Crèmes frankenstein pour halloween

Crèmes frankenstein pour halloween

(18 votes), (5) , (546)
Dessert facile 45 min 15 min
Ingrédients: 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle Les zestes d'un citron Colorant vert 2 cas de maïzena 1l de lait 6 jaunes d'oeufs 150gr de sucre 200gr d'Oréo
Recette Crèmes dessert vegan - chocolat, banane, avocat

Crèmes dessert vegan - chocolat, banane, avocat

(8 votes), (2) , (407)
Dessert facile 20 min 262 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 banane et demie 100 ml de lait d'amande 3 c. à soupe de cacao en poudre 1 c. à soupe de sirop d'agave (facultatif) Copeaux de chocolat...
Recette Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

(5 votes), (3) , (911)
Dessert facile 15 min 311 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 2 c. à soupe de maïzena 2 c. à soupe de purée de noisettes 1 c. à café de cacao en poudre 40 gr de noisettes concassées
Recette Crèmes brûlées au air fryer super faciles!

Crèmes brûlées au air fryer super faciles!

(1 vote), (10)
Dessert facile 4 heures 260 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait demi-écrémé 30 cl de crème liquide entière (30% MG) 4 jaunes d'œuf 35 gr de sucre blanc 1 cuillère à café d'arôme de vanille 6...
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(43 votes)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Crèmes au café hyper fondantes avec ganache café/chocolat

Crèmes au café hyper fondantes avec ganache café/chocolat

Dessert facile 2 h 20 m 1423 kcal
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 210 ml de lait entier 20g de sucre 40 ml de café (1 tasse à expresso) 1 jaune d'oeuf 10 gr de fécule de maïs Pour la...
Recette Crème brûlée

Crème brûlée

(104 votes), (27) , (7276)
Dessert facile 55 min 314 kcal
Ingrédients: 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 375ml de lait 90gr de sucre 6 jaunes d'oeufs
Recette Crème pâtissière à la vanille, un classique

Crème pâtissière à la vanille, un classique

(36 votes), (6) , (2918)
Dessert facile 20 min 286 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 40 gr de farine
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Recette Crème mousseline

Crème mousseline

(33 votes), (11) , (2290)
Autre facile 40 min 260 kcal
Ingrédients: 42 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) Arôme au choix
Recette Crème catalane traditionnelle

Crème catalane traditionnelle

(15 votes), (5) , (3749)
Dessert facile 25 min 238 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1 bâton de cannelle la peau d'un citron non traité 70 gr de sucre 20 gr de maïzena Sucre blanc pour caraméliser
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

(16 votes)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!

Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

(12 votes), (1) , (1305)
Entrée facile 45 min 272 kcal
Ingrédients: 1/2 chou-fleur 40 cl de lait de coco 2 tranches de saumon fumé Graines de sésame
Recette Crème anglaise, recette et astuces

Crème anglaise, recette et astuces

(8 votes), (3) , (1327)
Dessert moyen 20 min 269 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 5 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille
Recette Crème montée à la vanille, la garniture parfaite pour vos gâteaux et layer cakes !

Crème montée à la vanille, la garniture parfaite pour vos gâteaux et layer cakes !

(5 votes), (107)
Dessert facile 25 min 160 kcal
Ingrédients: 250 gr de crème 30% de matières grasses 125 gr de mascarpone 40 gr de sucre glace 1 c. à café d'extrait de vanille
Recette Crème d'amandes - recette facile

Crème d'amandes - recette facile

(2 votes), (1) , (733)
Autre facile 5 min 481 kcal
Ingrédients: 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs
Recette Crème diplomate inratable

Crème diplomate inratable

(36 votes), (12) , (1988)
Autre facile 30 min 155 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide (30 % MG)
Recette Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes

Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes

(5 votes), (103)
Accompagnement facile 25 min 210 kcal
Ingrédients: 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella
Recette Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !

Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !

Dessert facile 16 min 131 kcal
Ingrédients: 12cl de lait 2 c. à soupe de cacao en poudre 395gr de lait concentré sucré 1 c. à soupe de beurre
Recette Crème dessert au citron express : lemon posset !

Crème dessert au citron express : "lemon posset"!

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 300 gr de crème liquide entière 80 gr de sucre 3 citrons Feuilles de menthe fraîche pour décorer (facultatif)
Recette Crème anglaise et crèmes desserts, tout ça au micro-ondes

Crème anglaise et crèmes desserts, tout ça au micro-ondes

(1 vote), (47)
Dessert facile 5 min 2 min
Ingrédients: Pour 500 ml de crème anglaise : 3 jaunes d’oeufs 500 ml de lait 80 g de sucre 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de Maïzena La version light :...
Recette Crèmes aux trois parfums ou 3 façons de faire une crème

Crèmes aux trois parfums ou 3 façons de faire une crème

(1 vote), (13)
Dessert facile 20 min 8 min
Ingrédients: Pour la crème au citron : 5 oeufs 280 g sucre (avec du sucre blanc la crème sera d'un joli jaune) 20 cl jus de citron (il faut 4 ou 5 gros citrons)...
Recette Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

(203 votes), (58) , (5364)
Dessert facile 1 h 10 m 182 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 50cl de lait (écrémé pour moi) 30g de sucre 10g de sucre (à la cannelle) 2 sachets de sucre vanillé 1 pomme
Recette Crèmes aux oeufs et lait de coco

Crèmes aux oeufs et lait de coco

(54 votes), (13) , (1303)
Dessert facile 40 min 251 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 75 g de cassonade 20 cl de lait de coco 1 c. à soupe d’extrait de fleur d’oranger Du sucre glace
Recette Crèmes speculoos

Crèmes speculoos

(29 votes), (6) , (2259)
Dessert facile 22 min 350 kcal
Ingrédients: 400 ml de lait 200 ml de crème liquide entière 100 grammes de chocolat blanc 80 grammes de speculoos (environ 10 gâteaux) 1 carré de chocolat noir...
Recette Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale

Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale

(26 votes), (11) , (3164)
Dessert facile 5 min 50 min
Ingrédients: 3 oeufs, 500 ml de lait, 1 càc de vanille liquide 100 gr de sucre, + caramel au beurre salé de chez P'tit Zef


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