Recette de crème 1173 recettes

La crème présente l'avantage de pouvoir agrémenter de nombreux plats. Elle remplace aisément la béchamel et peut constituer une base pour autant de recettes de desserts que de plats cuisinés. En gratin, elle est très agréable. La crème au chocolat ou à la pistache ravira les gourmands. On peut encore mettre de la crème dans les gâteaux pour les rendre plus moelleux.

Crème anglaise et crèmes desserts, tout ça au micro-ondes

1 vote

Dessertfacile5 min2 min

Ingrédients: Pour 500 ml de crème anglaise : - 3 jaunes d’oeufs - 500 ml de lait - 80 g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à café de Maïzena La version l...

Crèmes aux trois parfums ou 3 façons de faire une crème

1 vote

Dessertfacile20 min8 min

Ingrédients: Pour la crème au citron : - 5 oeufs - 280 g sucre (avec du sucre blanc la crème sera d'un joli jaune) - 20 cl jus de citron (il faut 4 ou 5 gros ci...

Crème brûlée

89 votes, (12)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile314 kcal55 min

Ingrédients: 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 375ml de lait 90gr de sucre 6 jaunes d'oeufs...

Crème pâtissière à la vanille, un classique

15 votes, (1)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile286 kcal20 min

Ingrédients: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 40 gr de farine...

Crème catalane traditionnelle

6 votes, (2)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile238 kcal25 min

Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1 bâton de cannelle la peau d'un citron non traité 70 gr de sucre 20 gr de maïzena Sucre blanc pour caraméliser...

Crèmes frankenstein pour halloween

10 votes, (1)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile420 kcal1 heure

Ingrédients: 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle Les zestes d'un citron Colorant vert 2 cas de maïzena 1l de lait 6 jaunes d'oeufs 150gr de sucre 200g...

Crème anglaise, recette et astuces

3 votes

NUTRI-SCORE     

Dessertmoyen269 kcal20 min

Ingrédients: 500 ml de lait 5 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille...

Crème mousseline

 

NUTRI-SCORE     

Autrefacile260 kcal40 min

Ingrédients: 42 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) Arôme au choix...

Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

170 votes, (48)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile202 kcal1 h, 10 m

Ingrédients: Pour 4 personnes : - 3 oeufs - 50cl de lait (écrémé pour moi) - 30g de sucre - 10g de sucre (à la cannelle) - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pom...

Crème brûlée aux spéculoos

143 votes, (41)

NUTRI-SCORE     

Dessertmoyen229 kcal45 min

Ingrédients: 70 g de spéculoos 3 jaunes d'oeufs 37.5 cl de lait entier 20 g de sucre en poudre 2 cas de cassonade...

Crèmes café-vanille

99 votes, (30)

Dessertmoyen30 min30 min

Ingrédients: Pour 4 ou 5 ramequins : 5 cl de café bien fort 1 cuillère à café de café soluble 1 gousse de vanille 2 oeufs entiers + 1 jaune 15 cl de lait 15 cl de...

Crème à l'ananas

92 votes, (27)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile216 kcal1 h, 15 m

Ingrédients: 1 boîte d' ananas en morceaux (340 g poids net) 1 boîte de lait concentré sucré 2 jaunes d'oeufs tamisés 200 ml de lait chantilly por la déco...

Crème au citron

70 votes, (15)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile226 kcal20 min

Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 20g de maïzena 2 citrons non traités 10g de beurre...

Crème brûlée au chèvre

65 votes, (23)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile290 kcal46 min

Ingrédients: 200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies roses pilé...

Creme d'avocat & saumon tomate basilic

59 votes, (16)

Entréefacile15 min0 min

Ingrédients: 4 avocats bien mûrs saumon fumé 2 càs crème fraiche une petite boite de tomates concassées citron vert basilic persil sel de céléri poivre...

Crème aux oeufs - recette de grand-mère

56 votes, (19)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile226 kcal1 h, 5 m

Ingrédients: 1/2 litre de lait 100 g de sucre Sucre vanillé 3 oeufs...

Crème de champignons

55 votes, (15)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile250 kcal1 heure

Ingrédients: 675 g de champignons (blancs ; tranchés finement ; 1 1/2 lb ; un peu plus) 1 oignon (haché finement) 1 branche de céleri (haché) 45 ml de beurre (3...

Crème de châtaignes aux noix de pétoncle

40 votes, (13)

Entréemoyen10 min15 min

Ingrédients: 18 noix de pétoncle 150 g de fins lardons fumés 1 grand bocal de marrons au naturel 2 cuil à soupe de fond de veau 2 cuil à soupe d’échalotes cise...

Crème à l'orange

29 votes, (10)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile137 kcal25 min

Ingrédients: 600 ml de lait le jus et le zeste d'une orange 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à café de fleur d'oran...

Crème dessert aux spéculoos

28 votes, (9)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile192 kcal15 min

Ingrédients: 50 cl de lait entier 70 gr de spéculoos 40 gr de sucre en poudre 10 gr de maïzena...

Creme brulee au lait de coco

28 votes

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile689 kcal1 h, 10 m

Ingrédients: 180 ml lait de coco 120 ml crème liquide 3 jaunes d'oeufs 50 g sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 4 cuillères à soupe de cassonade...

Crème patissiere à la noix de coco

27 votes, (5)

Autrefacile20 min10 min

Ingrédients: - ¼ de litre de lait de coco - ¼ de litre de lait - 4 jaunes d?oeuf - 1 c à c de vanille - zeste d?un citron vert - 100 g de sucre + un sachet de sucr...

Crème anglaise au thermomix et ses variantes parfumées

27 votes, (3)

NUTRI-SCORE     

Dessertfacile308 kcal10 min

Ingrédients: - 1/2 litre de lait - 6 jaunes d’oeufs - 70 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de vanille en poudre...

Crème stracciatella allégée

26 votes, (6)

Dessertfacile15 min0 min

Ingrédients: 100 gr de sucre 3 blancs d'oeufs 300 gr de fromage blanc 75 gr de chocolats noir (en copeaux) de la vanille en poudre...

Crème liégeoise de chemin de gourmandise

25 votes, (6)

NUTRI-SCORE     

Dessertmoyen357 kcal15 min

Ingrédients: Pour la crème 1 oeuf 60g de mascarpone 60g de fromage blanc 0% 40g de sucre en poudre 1 c. à s. de café instantané Chantilly 60g de mascarpone ...