Recette de crème 1173 recettes

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La crème présente l'avantage de pouvoir agrémenter de nombreux plats. Elle remplace aisément la béchamel et peut constituer une base pour autant de recettes de desserts que de plats cuisinés. En gratin, elle est très agréable. La crème au chocolat ou à la pistache ravira les gourmands. On peut encore mettre de la crème dans les gâteaux pour les rendre plus moelleux.

Recette Crème anglaise et crèmes desserts, tout ça au micro-ondes

Crème anglaise et crèmes desserts, tout ça au micro-ondes

1 vote
Dessertfacile5 min2 min
Ingrédients: Pour 500 ml de crème anglaise : - 3 jaunes d’oeufs - 500 ml de lait - 80 g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à café de Maïzena La version l...
Recette Crèmes aux trois parfums ou 3 façons de faire une crème

Crèmes aux trois parfums ou 3 façons de faire une crème

1 vote
Dessertfacile20 min8 min
Ingrédients: Pour la crème au citron : - 5 oeufs - 280 g sucre (avec du sucre blanc la crème sera d'un joli jaune) - 20 cl jus de citron (il faut 4 ou 5 gros ci...
Recette Crème brûlée

Crème brûlée

89 votes, (12)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile314 kcal55 min
Ingrédients: 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 375ml de lait 90gr de sucre 6 jaunes d'oeufs...
Recette Crème pâtissière à la vanille, un classique

Crème pâtissière à la vanille, un classique

15 votes, (1)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile286 kcal20 min
Ingrédients: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 40 gr de farine...
Recette Crème catalane traditionnelle

Crème catalane traditionnelle

6 votes, (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile238 kcal25 min
Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1 bâton de cannelle la peau d'un citron non traité 70 gr de sucre 20 gr de maïzena Sucre blanc pour caraméliser...
Recette Crèmes frankenstein pour halloween

Crèmes frankenstein pour halloween

10 votes, (1)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile420 kcal1 heure
Ingrédients: 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle Les zestes d'un citron Colorant vert 2 cas de maïzena 1l de lait 6 jaunes d'oeufs 150gr de sucre 200g...
Recette Crème anglaise, recette et astuces

Crème anglaise, recette et astuces

3 votes
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen269 kcal20 min
Ingrédients: 500 ml de lait 5 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille...
Recette Crème mousseline

Crème mousseline

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile260 kcal40 min
Ingrédients: 42 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) Arôme au choix...
Recette Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

170 votes, (48)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile202 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Pour 4 personnes : - 3 oeufs - 50cl de lait (écrémé pour moi) - 30g de sucre - 10g de sucre (à la cannelle) - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pom...
Recette Crème brûlée aux spéculoos

Crème brûlée aux spéculoos

143 votes, (41)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen229 kcal45 min
Ingrédients: 70 g de spéculoos 3 jaunes d'oeufs 37.5 cl de lait entier 20 g de sucre en poudre 2 cas de cassonade...
Recette Crèmes café-vanille

Crèmes café-vanille

99 votes, (30)
Dessertmoyen30 min30 min
Ingrédients: Pour 4 ou 5 ramequins : 5 cl de café bien fort 1 cuillère à café de café soluble 1 gousse de vanille 2 oeufs entiers + 1 jaune 15 cl de lait 15 cl de...
Recette Crème à l'ananas

Crème à l'ananas

92 votes, (27)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile216 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 1 boîte d' ananas en morceaux (340 g poids net) 1 boîte de lait concentré sucré 2 jaunes d'oeufs tamisés 200 ml de lait chantilly por la déco...
Recette Crème au citron

Crème au citron

70 votes, (15)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile226 kcal20 min
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 20g de maïzena 2 citrons non traités 10g de beurre...
Recette Crème brûlée au chèvre

Crème brûlée au chèvre

65 votes, (23)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile290 kcal46 min
Ingrédients: 200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies roses pilé...
Recette Creme d'avocat & saumon tomate basilic

Creme d'avocat & saumon tomate basilic

59 votes, (16)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 4 avocats bien mûrs saumon fumé 2 càs crème fraiche une petite boite de tomates concassées citron vert basilic persil sel de céléri poivre...
Recette Crème aux oeufs - recette de grand-mère

Crème aux oeufs - recette de grand-mère

56 votes, (19)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile226 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1/2 litre de lait 100 g de sucre Sucre vanillé 3 oeufs...
Recette Crème de champignons

Crème de champignons

55 votes, (15)
NUTRI-SCORE
Entréefacile250 kcal1 heure
Ingrédients: 675 g de champignons (blancs ; tranchés finement ; 1 1/2 lb ; un peu plus) 1 oignon (haché finement) 1 branche de céleri (haché) 45 ml de beurre (3...
Recette Crème de châtaignes aux noix de pétoncle

Crème de châtaignes aux noix de pétoncle

40 votes, (13)
Entréemoyen10 min15 min
Ingrédients: 18 noix de pétoncle 150 g de fins lardons fumés 1 grand bocal de marrons au naturel 2 cuil à soupe de fond de veau 2 cuil à soupe d’échalotes cise...
Recette Crème à l'orange

Crème à l'orange

29 votes, (10)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile137 kcal25 min
Ingrédients: 600 ml de lait le jus et le zeste d'une orange 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à café de fleur d'oran...
Recette Crème dessert aux spéculoos

Crème dessert aux spéculoos

28 votes, (9)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile192 kcal15 min
Ingrédients: 50 cl de lait entier 70 gr de spéculoos 40 gr de sucre en poudre 10 gr de maïzena...
Recette Creme brulee au lait de coco

Creme brulee au lait de coco

28 votes
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile689 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 180 ml lait de coco 120 ml crème liquide 3 jaunes d'oeufs 50 g sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 4 cuillères à soupe de cassonade...
Recette Crème patissiere à la noix de coco

Crème patissiere à la noix de coco

27 votes, (5)
Autrefacile20 min10 min
Ingrédients: - ¼ de litre de lait de coco - ¼ de litre de lait - 4 jaunes d?oeuf - 1 c à c de vanille - zeste d?un citron vert - 100 g de sucre + un sachet de sucr...
Recette Crème anglaise au thermomix et ses variantes parfumées

Crème anglaise au thermomix et ses variantes parfumées

27 votes, (3)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile308 kcal10 min
Ingrédients: - 1/2 litre de lait - 6 jaunes d’oeufs - 70 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de vanille en poudre...
Recette Crème stracciatella allégée

Crème stracciatella allégée

26 votes, (6)
Dessertfacile15 min0 min
Ingrédients: 100 gr de sucre 3 blancs d'oeufs 300 gr de fromage blanc 75 gr de chocolats noir (en copeaux) de la vanille en poudre...
Recette Crème liégeoise de chemin de gourmandise

Crème liégeoise de chemin de gourmandise

25 votes, (6)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen357 kcal15 min
Ingrédients: Pour la crème 1 oeuf 60g de mascarpone 60g de fromage blanc 0% 40g de sucre en poudre 1 c. à s. de café instantané Chantilly 60g de mascarpone ...


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