Crèmes frankenstein pour halloween

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2 commentaires

Êtes-vous prêts pour la nuit la plus terrifiante de l'année qu'est Halloween ?! Ptitchef vous propose aujourd'hui une recette amusante pour surprendre vos convives lors de ce repas si spécial ! Une crème garnie d'Oréo, terriblement onctueuse ! Laissez parler votre imagination et présentez-les dans des verrines où vous aurez préalablement dessiné la tête du célèbre Frankenstein !

  • Crèmes Frankenstein pour Halloween
  • Crèmes Frankenstein pour Halloween, Photo 2
  • Crèmes Frankenstein pour Halloween, Photo 3
  • Crèmes Frankenstein pour Halloween, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
45 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
415 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
Les zestes d'un citron
Colorant vert
2 cas de maïzena
1l de lait
6 jaunes d'oeufs
150gr de sucre
200gr d'Oréo

Préparation

Etape 1 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 1

Dans un bol, battre les oeufs puis ajouter le sucre. Mélanger.
Ensuite, ajouter la maïzena et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Réserver.
Etape 2 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 2

Mettre le lait dans une casserole. Le mettre à chauffer sur feu moyen et ajouter le bâton de cannelle, les zeste du citron, les graines de vanille, la gousse de vanille.
Faire chauffer pendant 15 minutes.
Etape 3 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 3

Après ces 15 minutes d'infusion, enlever les zestes de citron, le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
Etape 4 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 4

Verser la moitié du mélange de lait dans le bol contenant le mélange jaunes d'oeufs + sucre + maïzena.
Mélanger.
Etape 5 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 5

Remettre ce mélange dans la casserole avec le reste du lait.
Remettre sur feu moyen et mélanger jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
Etape 6 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 6

Une fois épaisse, retirer la préparation du feu et ajouter du colorant vert. Mélanger pour que la crème soit bien verte.
Etape 7 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 7

Mettre la crème dans un verre doseur à bec pour faciliter le montage dans les verrines.
Etape 8 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 8

Mixer les Oréo et réserver.
Etape 9 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 9

Avec le marqueur permanent, dessiner la tête de Frankenstein sur les verrines en plastique.

(Aidez-vous de notre vidéo présente à la fin de cette recette si vous le souhaitez)
Etape 10 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 10

Place au montage :
Garnir les verrines en plastique de crème verte jusqu'au dessus de la cicatrise de Frankenstein à peu près.
Etape 11 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 11

Ajouter les Oréo mixés jusqu'à ras bord. Ils feront office de cheveux.
Etape 12 - Crèmes Frankenstein pour Halloween

Etape 12

Et voilà !
Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de les déguster afin que les crèmes soient plus consistantes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

415Kcal21%

Calories

58.5g19%

Glucides

15.9g25%

Lipides

4.6g23%

Gras sat.

10.4g21%

Protéines

1.7g7%

Fibres

45g50%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 251g

Questions:


Video







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Commentaires des membres:

Michel membre, 30/10/2017

C très beau est bon aussi !!!!

J'ai cuisiné cette recette
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dadis
dadis, 26/10/2016

Cool

(0) (1) Abuse

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