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Créme au chocolat façon "mont blanc"

Autre
3 parts
6 min
4 min
facile
Une jolie crème onctueuse très gourmande et parfumée au chocolat noir qui fera le plaisir des petits et grands gourmands.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1/2 litre de lait entier

50 g de 100% cacao van houten

80 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 sachet de sucre vanillé

30 g de farine de maïs

Préparation

  • Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
  • Ajoutez progressivement à froid la crème fraîche puis le lait tout en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.
  • Portez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu'à la première ébullition.
  • Placez alors hors du feu et versez dans les ramequins.
  • Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

Photos

Créme au chocolat façon mont blanc, photo 1Créme au chocolat façon mont blanc, photo 2
L Les gourmandises de Tanana

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

06/06/2012

Comme nous vivons sur une île perdue du Pacifique et que les yaourts et autres crèmes ne courent pas les rues et bien c'est la recette idéale pour les gourmands ( grands et petits !).

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03/08/2011

Le gout est vraiment très ressemblant à celui de la crème mont blanc au chocolat
un délice

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