Avec du chocolat noir, du chocolat au lait ou encore du chocolat blanc, la recette de la crème au chocolat peut facilement être déclinée. Pour varier les plaisirs, il est aussi possible d'utiliser d'autres ingrédients comme des fruits rouges, des bonbons, de la réglisse, de la coco ou encore du mascarpone. Une crème au chocolat, une excellente idée de produit laitier !
Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes doeufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques gout...
Ingrédients: 100 g de chocolat noir pâtissier 3 cuillères à soupe de cacao noir poudre 50 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 jaunes d'oeuf 4 cuillères...
Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! En version moelleux ou fondant, nos gâteaux et entremets 3 chocolats sauront charmer les papilles de vos invités; -) Découvrez nos meilleures recettes
Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 50 g de 100% cacao van houten 80 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vani...
De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)
Ingrédients: 100 g de chocolat noir (66 %, Valrhona Caraïbes) 1 noix de fève Tonka (Terre Exotique) 60 cl de crème liquide entière 8 jaunes d'oeuf 80 g de sucr...
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux - 50 g de chocolat noir à 70% de cacao - 1 cuillère à soupe rase de sirop d'agave (ou de sucre roux) - 1 cuillère à soupe de Gra...
Ingrédients: 100 g d'amarante 15 cl d'eau 15 cl de lait de riz ou de soja ( ou du lait de coco ) 100 g de chocolat à 70% de cacao 2 grosses cuillères à soupe de p...
Ingrédients: -10 pruneaux dénoyautés -le jus d'une orange -1 cuillère à soupe d'armagnac -1 cuillère à café de purée de noix de cajou -80g de chocolat noir à 70°/°...
Ingrédients: pour les crèmes 3 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 5cl de lait concentré sucré 20 cl de crème épaisse liquide 3 cuillère à soupe de caco en ...
Ingrédients: Pour 6 Croquant-Gourmands : 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g) 200 g de crème fraîche liquide 235 g de sirop de menthe 4 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 250 ml de lait demi-écrémé (ou de lait de soya non sucré) 30 g de graines de chia 25 g de sucre (ou de miel ou de sirop d'agave) 25 g de cacao non ...
Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à café de fécule de maïs 5 cuillères à soupe bombées de cacao ame...
