Ptitchef

Crème dessert au chocolat praliné

Dessert
6 parts
5 min
15 min
facile
Une crème dessert onctueuse à la pralinoise...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 cl de lait entier

200 gr de chocolat praliné

40 gr de sucre en poudre


2 cuillères à soupe de crème fraiche entière épaisse

Préparation

  • Dans une casserole, faire fondre le chocolat praliné avec le lait et la crème.Bien mélanger.
  • Dans un bol: fouetter le sucre et l’œuf. Incorporer le tout dans la casserole et porter à ébullition Verser dans des ramequins, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 4 heures.

Photos

CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT PRALINÉ, photo 1CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT PRALINÉ, photo 2
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
lacuillereauxmilledelicesLacuillereauxmilledelices

Conseils et astuces:

Avant de servir, saupoudrer de pralin pour le côté croquant...

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc

Questions:

On ne met pas de farine? je pense que ça va rester liquide

Réponse:

Bonsoir, c'est une crème dessert type " danette", l'oeuf suffit à donner la bonne consistance, cependant si vous souhaitez une crème plus ferme vous pouvez ajouter 1cuillère à soupe de farine ou de maïzena. bonne soirée, auxmilledelices.com




Commentaires des membres:

Annie, 06/09/2018

Crème trop liquide !!! J'ai rajouté 22 gr de maizena

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/08/2018

Ça a l'air délicieux merci

(0) (0) Signaler
30/08/2018

DÉLICIEUSE

(0) (0) Signaler
30/08/2018

Merci pour cette recette, par précaution, je la ferai avec un peu de maizena !

(0) (1) Signaler
maryline82, 04/12/2016

Très bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessertQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez