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Recette au cacao

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Les Aztèques le savaient déjà : le cacao est la boisson des Dieux ! Sucré, mêlé de lait - et pour les gourmands de crème et d'épices - il rappelle les odeurs chaudes de l'enfance. Plébiscité en confiserie sous forme de pâte, de beurre, de ganache, il enrichit également maintes pâtisseries - fondants, tiramisu, mousses - de sa saveur à la fois douce et amère. Moins utilisé dans les recettes salées, il parfume néanmoins avec bonheur les sauces accompagnant la volaille (en témoigne le mole poblano mexicain). Délicieux également, le magret chocolaté aux poires caramélisées ou l'escalope de foie gras poêlée au cacao.

Recette Sablés viennois au cacao

Sablés viennois au cacao

(23 votes), (8) , (1036)
Goûter facile 35 min 385 kcal
Ingrédients: 170 gr de beurre mou 70 gr de sucre glace 20 gr de cacao 1 blanc d’œuf 185 gr de farine Poudre de noisette pour décorer
Recette Gâteau de crêpes façon tiramisu au café et cacao

Gâteau de crêpes façon tiramisu au café et cacao

Dessert facile 1 h 30 m 318 kcal
Ingrédients: 15 crêpes : 250 gr de farine 4 oeufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille (ou de café) 1 pincée de sel Crème...
Recette Tiramisu italien

Tiramisu italien

(237 votes), (71) , (11444)
Dessert facile 30 min 325 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250gr de mascarpone 250ml de café 3 cuillère à soupe de cacao en poudre 20 boudoirs 100g de sucre cacao en poudre non sucré (optionnel)...
Recette Gâteau mousse au chocolat maison

Gâteau mousse au chocolat maison

(113 votes), (31) , (3414)
Goûter facile 25 min 435 kcal
Ingrédients: 175 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 200 gr de sucre 35 gr de cacao amer en poudre 7 oeufs
Recette Forêt noire, la recette expliquée en détails

Forêt noire, la recette expliquée en détails

(79 votes), (39) , (4511)
Dessert Difficile 3 h 20 m 407 kcal
Ingrédients: La génoise cacao : 3 œufs 60 gr de sucre 20 gr de cacao 50 gr de farine Les cerises au sirop : 200 gr de cerises griottes surgelées 150 gr de sucre...
15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

(21 votes)

Fondant, moelleux, onctueux... le tiramisu italien a tout pour nous faire craquer ♥ Facile à faire et déclinable de mille et une manières, découvrez nos meilleures de tiramisu faits maison!

Recette Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)

Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)

(58 votes), (22) , (2629)
Dessert Difficile 5 h 12 m 776 kcal
Ingrédients: La dacquoise noisette : 75 gr de poudre de noisettes 75 gr de sucre glace 2 blancs d’œufs 30 gr de sucre Croustillant praliné : 80 gr de sucre 1 c....
Recette Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)

Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)

(53 votes), (21) , (2334)
Goûter facile 1 h 25 m 490 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 200 gr de sucre 20 cl huile 10 cl lait 300 gr de farine 2 c. à café de levure (1 sachet) 20 gr de cacao en poudre 1 c. à café d'extrait de...
Recette Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)

Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)

(52 votes), (22) , (3152)
Dessert moyen 1 heure 498 kcal
Ingrédients: La ganache chocolat : 20 cl crème fraîche liquide 200 gr chocolat La crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 10 cl de crème fraîche liquide (30%...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Macarons au chocolat, recette et conseils

Macarons au chocolat, recette et conseils

(47 votes), (28) , (2482)
Dessert Difficile 1 heure 187 kcal
Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’oeuf (120 gr) 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'amande 4...
Recette Gâteau kitkat

Gâteau kitkat

(34 votes), (15) , (1472)
Dessert moyen 40 min 25 min
Ingrédients: Le gâteau : 220 gr de beurre ramolli 4oeufs 2 c. à café d'extrait de vanille 70ml de lait 180 gr de farine 50 gr de cacao en poudre 220 gr de sucre...
Chocolat, laissez-vous tenter!

Chocolat, laissez-vous tenter!

(22 votes)

Le chocolat est l'un des ingrédients les plus consommés au monde! En tablette, en poudre, au sein d'un gâteau, etc, on l'aime sous toutes ses formes! Mais que boire avec du chocolat? Quels sont les bienfaits qu'il peut avoir sur notre corps? Ptitchef vous en dit...

Recette Gateau moka

Gateau moka

(28 votes), (13) , (2393)
Dessert moyen 1 h 50 m 371 kcal
Ingrédients: La génoise : 3 œufs 90 gr de sucre 90 gr de farine La crème café: 5 jaunes d’œuf 150 gr de sucre 65 ml d'eau 210 gr de beurre mou 1 c. à soupe...
Recette Gâteau en pâte à sucre ptitchef pas à pas et en video

Gâteau en pâte à sucre "ptitchef" pas à pas et en video

(24 votes), (9) , (339)
Dessert moyen 4 h 25 m 1007 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : 220 gr de sucre 220 gr de beurre 180 gr de farine 50 gr de cacao en poudre 4 oeufs 2 c à café de levure 70 ml de lait 2 c à café...
Recette Barre de riz soufflé au chocolat

Barre de riz soufflé au chocolat

(23 votes), (4) , (997)
Dessert facile 45 min 387 kcal
Ingrédients: 175gr de chocolat au lait 200gr de chocolat noir 1 cac de beurre de cacao en poudre (facultatif) 75gr de céréales de riz soufflé au chocolat
Recette Cake au chocolat et aux poires

Cake au chocolat et aux poires

(22 votes), (6) , (2094)
Goûter facile 1 heure 372 kcal
Ingrédients: 4 œufs 90 gr de sucre en poudre 50 gr de chocolat noir 5 cl de crème liquide 50 gr de beurre 10 gr de cacao amer en poudre 90 gr de poudre...
Recette Gâteau napolitain maison

Gâteau napolitain maison

(19 votes), (4) , (1719)
Goûter moyen 3 h 10 m 422 kcal
Ingrédients: 6 œufs 120 gr de sucre 150 gr de farine 40 gr de maïzena 5 gr de levure 20 gr de cacao non sucré 1 c. à café d'extrait de vanille 10 cl de crème...
Recette Oeufs en chocolat de pâques

Oeufs en chocolat de pâques

(18 votes), (6) , (516)
Dessert facile 1 h 40 m 668 kcal
Ingrédients: 4g de beurre de cacao en poudre 400g de chocolat noir 100g de chocolat blanc
Recette Brigadeiro, petites friandises brésiliennes

Brigadeiro, petites friandises brésiliennes

(10 votes), (3) , (385)
Goûter facile 30 min 126 kcal
Ingrédients: 25 gr de beurre 300 ml de lait concentré sucré 3 c. à soupe de cacao en poudre vermicelles en chocolat
Recette Tarte sapin pour noël: la seule recette qui peut remplacer la bûche!

Tarte sapin pour noël: la seule recette qui peut remplacer la bûche!

(9 votes), (4) , (330)
Dessert moyen 1 h 57 m 732 kcal
Ingrédients: La pâte sablée au chocolat : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 200 gr de farine 25 gr de...
Recette Crêpes marbrées vanille chocolat

Crêpes marbrées vanille chocolat

(9 votes), (5) , (1314)
Goûter facile 1 h 33 m 274 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 pincée de sel 80 gr de sucre en poudre 4 œufs 2 c. à café d'extrait de vanille 2 c. à soupe d'huile 50 cl de lait 2 c. à soupe...
Recette Gâteau despacito

Gâteau despacito

(8 votes), (4) , (1008)
Goûter facile 1 h 20 m 480 kcal
Ingrédients: La génoise : 3 oeufs 70 gr de sucre 1 càc d'extrait de vanille 25 gr de cacao en poudre non sucré 80 gr de farine (T45 - T55) 11 gr de levure...
Recette Flan au chocolat (sans gluten)

Flan au chocolat (sans gluten)

(8 votes), (4) , (1036)
Dessert facile 50 min 386 kcal
Ingrédients: 80 cl de lait 1 gousse de vanille 100 gr de maïzena 1 œuf 1 jaune d’œuf 175 gr de sucre 20 cl de crème 30% mg 30 gr de cacao amer en poudre
Recette Crèmes dessert vegan - chocolat, banane, avocat

Crèmes dessert vegan - chocolat, banane, avocat

(8 votes), (2) , (369)
Dessert facile 20 min 262 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 banane et demie 100 ml de lait d'amande 3 c. à soupe de cacao en poudre 1 c. à soupe de sirop d'agave (facultatif) Copeaux de chocolat...
Recette Frappuccino comme au starbucks

Frappuccino comme au starbucks

(8 votes), (3) , (836)
Boisson facile 10 min 421 kcal
Ingrédients: 35 cl de café froid 20 cl de lait 90 gr de lait concentré sucré 40 gr de chocolat 1 c. à café de vanille liquide glaçons Chantilly Cacao en poudre
Recette Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

(7 votes), (5) , (2144)
Dessert facile 4 h 10 m 440 kcal
Ingrédients: 110 gr de chocolat 25 gr de maïzena 50 gr de sucre 50 cl de lait chantilly cacao en poudre


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