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Recette au cacao

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Les Aztèques le savaient déjà : le cacao est la boisson des Dieux ! Sucré, mêlé de lait - et pour les gourmands de crème et d'épices - il rappelle les odeurs chaudes de l'enfance. Plébiscité en confiserie sous forme de pâte, de beurre, de ganache, il enrichit également maintes pâtisseries - fondants, tiramisu, mousses - de sa saveur à la fois douce et amère. Moins utilisé dans les recettes salées, il parfume néanmoins avec bonheur les sauces accompagnant la volaille (en témoigne le mole poblano mexicain). Délicieux également, le magret chocolaté aux poires caramélisées ou l'escalope de foie gras poêlée au cacao.

Recette Mole poblano de pollo : poulet au cacao mexicain ... ou plutôt porc au cacao

Mole poblano de pollo : poulet au cacao mexicain ... ou plutôt porc au cacao

(1 vote) , (17)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: 500 g de viande de porc sans os 3 piments japalenos vert longs 1 poivron rouge 1 poivron vert de plus pour moi 75 g d'amandes mondées 2 c. à s. de gr...
Recette Sablés viennois au cacao

Sablés viennois au cacao

(20 votes) , (7) , (1006)
Goûter facile 15 min 20 min
Ingrédients: 170 gr de beurre mou 70 gr de sucre glace 20 gr de cacao 1 blanc d’œuf 185 gr de farine Poudre de noisette pour décorer...
Recette Gâteau marbré au cacao

Gâteau marbré au cacao

(119 votes) , (35) , (2384)
Dessert facile 15 min 50 min
Ingrédients: 3 Oeufs 175 G de beurre 175 G de farine 1 sachet de levure 200 G de sucre Du cacao (selon vos goûts :) )...
Recette Sablés escargots au cacao

Sablés escargots au cacao

(102 votes) , (29) , (1169)
Dessert moyen 30 min 12 min
Ingrédients: 200g de farine fluide 100g de beurre mou 100g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de cacao 3 c s à soupe de lait...
Recette Gateau au cacao rapide

Gateau au cacao rapide

(60 votes) , (24) , (30)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 180 g de farine 200 g de sucre 1/2 verre de cacao 1 sachet de levure 1 pincée de sel 3 oeufs 9 cl d'huile 18 cl de lait...
Des desserts au chocolat par milliers!

Des desserts au chocolat par milliers!

(44 votes) , (11 commentaires)

Péché gourmand pour beaucoup, le chocolat est la base préférée de nombreux desserts. En mousse, en gâteau ou en bonbon, il sait se faire fondant, craquant et possède même des vertus capables de rendre heureux! Mais d'où vient-il? Sous quelles formes se cuisine-t-il?...

Recette Mini cakes framboise cacao

Mini cakes framboise cacao

(31 votes) , (7) , (159)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 60g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1 yaourt velouté à la framboise 125g de farine 40g de cacao en poudre non sucré 1/2 sachet de levure chimique...
Recette Gâteau ultra-fondant chocolat-ricotta et sauce corsée au cacao

Gâteau ultra-fondant chocolat-ricotta et sauce corsée au cacao

(18 votes) , (6) , (213)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 40 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupes de lait 250 g de Ricotta 3 oeufs ...
Recette Gateau moelleux au cacao en poudre

Gateau moelleux au cacao en poudre

(16 votes) , (5) , (628)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: 90 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 125 g de cacao en poudre ( par ex: pou...
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Recette Muffins au cacao à la vanille

Muffins au cacao à la vanille

(11 votes) , (4) , (45)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 100 g de sucre en poudre 200 g de farine 2 oeufs 50 g de beurre 12 cl de lait 5 cs de cacao à la vanille en poudre 1 sachet de levure chimique...
Recette Gateau très cacao aux poires

Gateau très cacao aux poires

(10 votes) , (333)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: 300g de mascarpone 2 oeufs 150g de sucre 200g de Chocolat en poudre (cacao sucré en granule) 160g de farine ½ sachet de levure chimique 3 poires...
Soyez en bonne santé: mangez du chocolat!

Soyez en bonne santé: mangez du chocolat!

(19 votes) , (4 commentaires)

Le chocolat est un ingrédient qui fait du bien non seulement à votre corps mais aussi à votre âme. Il bénéficie, entre autre, de propriétés anti-dépressives, tonifiantes et anti-oxydantes.

Recette Gâteau marbré vanille et cacao

Gâteau marbré vanille et cacao

(6 votes) , (1) , (57)
Dessert moyen 25 min 30 min
Ingrédients: Pour 10 à 12 personnes 4 oeufs 400 ml de sucre 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 pincée de sel 240 ml de lait 1 cuillère à soupe de beurre dou...
Recette Yaourts au cacao de caroube

Yaourts au cacao de caroube

(3 votes) , (8)
Dessert facile 10 min 10 heures
Ingrédients: 15 grammes de cacao de caroube 1 litre de lait (entier de préférence) 1 yaourt nature 4 cuil. à soupe de lait en poudre (facultatif)...
Recette Milk shake café - cacao pour un petit gouter estival !

Milk shake café - cacao pour un petit gouter estival !

(3 votes) , (3) , (16)
Boisson facile 10 min
Ingrédients: 1/2 Litre de lait froid 6 cuillères à café de café soluble 3 à 4 cuillères à café de cacao en poudre 8 cuillères à café de sucre en poudre 6 glaç...
Recette Gâteau cru carottes cacao

Gâteau cru carottes cacao

(3 votes) , (6)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 1/2 tasse de noix de coco 3/4 tasse de flocons d'avoine 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse de dattes 3 tasses de carottes hachées 3 cuillères à...
Recette Madeleines au cacao

Madeleines au cacao

(3 votes) , (2) , (5)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 8 cuillères à soupe de sucre 8 cuillères à soupe d'huile 8 cuillères à soupe de lait 6 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe cacao ...
Recette Pigeonneau farci en croûte de cacao, figues confites & sauce chocolatée

Pigeonneau farci en croûte de cacao, figues confites & sauce chocolatée

(3 votes) , (64)
Plat moyen 1 heure 35 min
Ingrédients: les plus petits pigeonneaux le "civet" de pigeon: la carcasse et les abattis des pigeonneaux 1 cuill à soupe de graisse de canard 1 oignon pas trop g...
Recette Meringues au cacao (thermomix)

Meringues au cacao (thermomix)

(2 votes) , (26)
Goûter facile 12 min 2 heures
Ingrédients: blanc d’oeufs sucre sucre glace 70 g cacao amer...
Recette Café gourmand avec granité au café et tiramisu au cacao amer

Café gourmand avec granité au café et tiramisu au cacao amer

(2 votes) , (20)
Dessert moyen 30 min 3 min
Ingrédients: pour le Granité 40 cl de café fort 20 cl d'eau 100 gr de sucre roux extrait de café pour le Tiramisu Biscuits (10 ) 4 jaun...
Recette Truffes aux fèves de cacao

Truffes aux fèves de cacao

(2 votes) , (3)
Autre facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 12 à 15 truffes : 12 à 15 fèves de cacao crues entières 15 ml de beurre de cacao OU d'huile de noix de coco 30 ml de nectar d'agave OU de sirop d...
Recette Cocoa cashew crinkles ? sablés cacao et noix de cajou

Cocoa cashew crinkles ? sablés cacao et noix de cajou

(2 votes) , (1) , (119)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 125 g de beurre, ramolli 125 g de sucre en poudre 250 g de farine 50 g de cacao 1 oeuf 200 g de noix de cajou, grossièrement hachées ½ cuillère à caf...
Recette Cookies au beurre de cacahuètes et cacao

Cookies au beurre de cacahuètes et cacao

(2 votes) , (35)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 60 grammes de beurre ramolli 70 grammes de beurre de cacahuètes 120 grammes de sucre 1 c.c. d'arôme de vanille 1 oeuf 200 grammes de farine 1 c. à ca...
Recette Glace au chocolat forte en cacao

Glace au chocolat forte en cacao

(2 votes) , (2) , (29)
Dessert facile 13 heures 5 min
Ingrédients: Pour 1L de glace : 150 ml de crème entière 600 ml de lait 2 càc bombées de cacao van houten 100 g de chocolat fondu 6 jaunes d’oeufs 150g de sucre...
Recette Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine

Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine

(1 vote) , (243)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour 7 ramequins: 4 oeufs 500ml de lait entier 50g de sucre fin 40g de confiture de lait cacao et noisettes 1cs de cacao perles de c...
Recette Tartelettes noisettes, banane, cacao (sans céréales, végétalien)

Tartelettes noisettes, banane, cacao (sans céréales, végétalien)

(1 vote) , (75)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour le fond de tartelette : 100 gr de noisettes 2 abricots secs rincés 2 c à c de compote sans sucre ajouté Pour la garniture : 2 bananes 2 c...


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