Ptitchef

Sablés escargots au cacao

Dessert
6 parts
30 min
12 min
moyen
344 Kcal
Des sablés classiques présentés de façon originale.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200g de farine fluide

100g de beurre mou

100g de sucre

1 jaune d'oeuf

1 sachet de sucre vanillé

1 c à soupe de cacao

3 c s à soupe de lait

Préparation

  • Mélangez la farine ave le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf et 2 c à soupe de lait. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Divisez-la en 2.
  • Dans une moitié, incorporez le sucre vanille ; dans l'autre, le cacao. Placez au frais 1h.
  • Etalez chaque moitié de pâte en rectangle à peu près similaire de 3 mm d'épaisseur.
  • Badigeonnez la pâte à la vanille de la dernière cuillère de lait. Posez la pâte au chocolat dessus. Roulez en serrant. Placez au frais pour 2h.
  • Coupez en rondelles. Faites cuire 12 minutes à 180 C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 44.1g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Merci pour la recette , j en suis au dernier step et je ne sais pas a combien de centimètres je dois couper en rondelles.

Réponse Ptitchef:

Vous devez faire rondelles de 1/2 cm




Commentaires des membres (29):

virginie_f2020_1, 06/06/2020

Assez facile à réaliser mais un peu sec après la cuisson. Mais ça reste original et bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
ploqpier, 09/06/2013

Super pour les petits sportifs

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loulette423, 22/03/2017

Trop bonne recette

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Bush, 26/04/2014

Très beau et sûrement bon.

(0) (0) Signaler
24/11/2013

Jolie et magnifique elle me plait

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chtite32, 08/08/2013

Il faut juste bien respecter le temps de repos pour que la pâte sablé puisse durcir, pour les plus pressé diviser le temps par 2 et mettre au congélateur

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06/08/2013

Très facile à faire, et bonne à déguster

(0) (0) Signaler
05/08/2013

Top du tpo!

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12/07/2013

Veraiment une bonne recette merci

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buzzedene
buzzedene, 02/07/2013

Hum très bon par contre j ai rajouté 5 min de cuisson

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