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Sablés aux graines de cumin, fenouil et anis

Une excellente surprise gustative, leur saveur est très agréable, sans être trop forte, et leur petit côté croquant/fondant ne gâte rien.
Apéritif
8 parts
1 h 10 m
12 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Mélanger la farine, la semoule, la poudre d'amandes, les graines et le sel.
    Ajouter l'oeuf et l'huile.
  • Mélanger intimement, puis former une boule avec les mains.
    Filmer et réfrigérer pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler la pâte .
  • Découper des formes à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque.
  • Cuire pendant 12 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
    Ils se conservent quelques jours à l'abri d'une boîte hermétique.

C Clea cuisine...

Photos

Sablés aux graines de cumin, fenouil et anis, photo 1
Sablés aux graines de cumin, fenouil et anis, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc





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