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Croustillants de poireaux au fenouil

Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile
259 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 feuilles de Filo

600 g de blancs de poireaux

200 g de Ricotta

50 g de Parmesan râpé


2 cuillère à soupe de graines de fenouil

30 g de beurre

sel et poivre

Préparation

  • Nettoyez et émincez les poireaux. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, et faites-y cuire les poireaux à feu doux pendant 10 minutes. Salez poivrez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 15 minutes.
  • Mélangez 200g de ricotta avec 50g de parmesan, l'oeuf et 1 cuillère à café de graines de fenouil.
  • Laissez refroidir les poireaux quelques minutes et ajoutez les au mélange.
  • Allumez le four à 210 ° soit thermostat 7.
  • Coupez les 6 feuilles de filo, en deux, dans le sens de la longueur.
  • Déposez un peu de farce sur chaque feuille, repliez les bords et roulez en enfermant bien la farce.
  • Posez les rouleaux sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez les du reste de beurre fondu et parsemez d'une cuillère de graines de fenouil.
  • Laissez dorer au four 12 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 259Kcal
  • Glucides: 21.9g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Croustillants de poireaux au fenouil, photo 1
Croustillants de poireaux au fenouil, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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