Faites cuire votre poireau 20 minutes au cuit vapeur.
Au centre d'une feuille de brick, déposer 1/2 lamelle de saumon fumé, ajouter un morceau de feta, puis du poireau, de l'aneth et un peu de jus de citron.
Plier votre brick, et continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
Poser sur une plaque à pâtisserie et faire cuire 20 minutes à 200° en les tournant à mi-cuisson.
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