Ptitchef

Saumon en feuille de brick et sa sauce cacahuète curry

Entrée
2 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Pour la sauce:

Préparation

  • Détailler le saumon en petits cubes.
  • Enduire la première feuille de brick de beurre, disposer des cubes de saumon, saler, poivrer, quelques de feuilles de coriandre et rouler le tout en cigare.
  • Réserver et répéter l'opération jusqu'à ne plus avoir de saumon.
  • Au moment de la cuisson, enfourner 15-20 minutes à 180°C.
  • Pour la sauce, mixer les cacahuètes.
  • Faire chauffer le lait de coco avec une cuillère de pâte de curry rouge et les cacahuètes mixées.
  • Accompagner le tout d'une salade verte ou autre c'est comme vous les souhaitez!

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Arbois blanc Jura, Blanc
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