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Entree festive

1531 recettes

L'entree festive comprend des recettes de terrines de foie gras, de poelées de Saint Jacques ou encore de ravioles de homard. Gourmandes et très goûteuses, ces recettes font partie des menus de fêtes telles que la Noël et le Nouvel An pour combler tous les convives. Raffinée et très appréciée, l'entree festive peut aussi se composer de saumon fumé, de langouste, de cassolettes de poisson ou d'une petite pointe d'exotisme avec une délicieuse salade de mangue et crevettes.

Recette Terrine de foie gras maison facile

Terrine de foie gras maison facile

(52 votes), (17) , (2023)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 323 kcal
Ingrédients: 500g de foie gras frais 2 cas de vin blanc (sucré type sauternes) 7g de sel (ou 1/2 c a café) 3g de poivre...
Recette Cheesecakes salés au saumon

Cheesecakes salés au saumon

(50 votes), (16) , (2822)
Entrée facile 25 min 438 kcal
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 300 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Moret) 250 gr de ricotta 100 gr de biscuits apéritif (type Tuc) 80 gr de beu...
Recette Mini tatins de foie gras

Mini tatins de foie gras

(40 votes), (10) , (1668)
Entrée facile 25 min 347 kcal
Ingrédients: 4 tranches de foie gras 4 tranches de pain d'épices 3 pommes Golden 50 ml de rhum ambré 10 gr de sucre sel poivre mélange 4 épices (canelle, po...
Recette Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

(31 votes), (8) , (1323)
Entrée facile 35 min 431 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire (optionnel) 100 gr de saumon fumé 150 gr fromage de chèvre frais 1 œuf battu...
Recette Soufflés au foie gras

Soufflés au foie gras

(18 votes), (3) , (1048)
Entrée facile 35 min 274 kcal
Ingrédients: 30 gr de beurre 30 gr de farine 16 cl de lait 100 gr de foie gras en bloc 2 œufs sel poivre mélange 4 épices (poivre, gingembre, muscade et clo...
Recette Bruschettas saumon avocat

Bruschettas saumon avocat

(9 votes), (2) , (1170)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Petits pains grillés 2 tranches de saumon fumé 1 avocat Herbes de Provence Huile d'olive Sel Poivre Quelques gouttes de citron (facultatif)...
Recette Mille feuille de saumon à la pomme verte

Mille feuille de saumon à la pomme verte

(4 votes), (3) , (476)
Sans gluten
Entrée moyen 30 min 200 kcal
Ingrédients: 1 pomme verte 90 gr de saumon fumé en tranches 150 gr de fromage de chèvre frais (type Chavroux) Aneth...
Recette Saumon mariné au citron

Saumon mariné au citron

(3 votes), (1) , (489)
Sans gluten
Entrée facile 1h5m 170 kcal
Ingrédients: 300 gr de saumon frais (en filet ou en pavé) 3 citrons (2 jaunes et 1 vert) Sel Poivre 15 gr de persil...
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Recette Salade landaise au foie gras

Salade landaise au foie gras

(22 votes), (9) , (1195)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 429 kcal
Ingrédients: Mélange mesclun 140 gr de maïs 2 tomates 1 échalote 40 gr de pignons de pin 12 pointes d'asperges 90 gr de magret séché en tranches 100 gr de g...
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

(14 votes), (4) , (1682)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 329 kcal
Ingrédients: 200 gr de saumon frais 1/2 pomme verte 1/2 échalote ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron sel...
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

(7 votes), (587)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 272 kcal
Ingrédients: 1/2 chou-fleur 40 cl de lait de coco 2 tranches de saumon fumé Graines de sésame...
Recette Moelleux au saumon

Moelleux au saumon

(9 votes), (428)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 200g de farine 1 sachet de levure 4 cac d'huile de tournesol 4 oeufs 1 citron 2 tranches de saumon 8...
Recette Rouleaux de printemps au saumon fumé et pomme

Rouleaux de printemps au saumon fumé et pomme

(1 vote), (43)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 166 kcal
Ingrédients: 3 tranches de saumon fumé 1 pomme verte 4 feuilles de riz 8 feuilles de persil 2 feuilles de salade...
Recette Œufs à la coque au caviar

Œufs à la coque au caviar

Entrée facile 2 min 3 min
Ingrédients: 1 œuf De l'eau (pour la cuisson) 1 à 2 cuillères en nacre de caviar...
Recette Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

(138 votes), (52) , (1608)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour 5 noix de Saint Jacques, 1 rondelle de chorizo fort ou doux selon votre goût 1 noix de beurre 3 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 10 cl de ...
Recette Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

(115 votes), (31) , (1757)
Entrée facile 25 min 166 kcal
Ingrédients: 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Poivre 2 oeufs 300 ml de lait tiède 4 tranches de saumon fumé 1 fromage ail et fin...
Recette Conchiglie farcies saumon boursin

Conchiglie farcies saumon boursin

(106 votes), (20) , (1676)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 15 conchiglie 1 pot de Boursin ail et fines herbes 5 tranches de saumon...
Recette Tomates cocktail farcies au saumon fumé

Tomates cocktail farcies au saumon fumé

(104 votes), (35) , (2722)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 120 kcal
Ingrédients: 18 tomates cocktails 180 gr de fromage frais (carré frais, saint morêt) 100 gr de saumon fumé 3 cuillères à soupe de crème fraiche Sel Poivre An...
Recette Tartare de saumon/mangue/avocat

Tartare de saumon/mangue/avocat

(102 votes), (17) , (2136)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 228 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 avocat 2 yaourt soja nature Le jus d'un citron Ciboulette Poivre Sel...
Recette Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

(96 votes), (30) , (1112)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 526 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre (petites) 2 noix de St Jacques Huile d'olive Vanille...
Recette Roulés feuilletés saumon fumé & ricotta

Roulés feuilletés saumon fumé & ricotta

(92 votes), (24) , (3245)
Entrée facile 25 min 263 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 125 gr de ricotta 4 tranches de saumon fumé (4-5) Aneth...
Recette Verrine mascarpone et saumon

Verrine mascarpone et saumon

(90 votes), (20) , (1075)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 91 kcal
Ingrédients: 250g de mascarpone 5 cas de crème (fleurette) 4 tranches de saumon fumé 15cl de jus de citrons verts (env 3 citron de préférence bio si vous voul...
Recette Cannelés au foie gras

Cannelés au foie gras

(89 votes), (25) , (1509)
Entrée moyen 1 heure 369 kcal
Ingrédients: 50cl de lait entier 200g farine 50g de beurre 2 jaunes d’oeufs 2 oeufs entier 125g de foie gras (cuit) Sel Poivre...
Recette Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert

Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert

(87 votes), (22) , (1878)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 160gr de saumon fumé 2 avocats mûrs à point 20cl de crème fraiche 2 mandarines 3 citrons verts + un peu de zeste 1/2 pamplemousse 2...


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