Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de saint-jacques

Ingrédients

pour 20 minitartelettes :

• 1 pâte brisée
• 2 blancs de poireau
• 4 càs de crème fraîche
• 20 noix de St Jacques (avec ou sans corail)
• sel et poivre
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 30 g de beurre