Ptitchef

Tartelettes aux poireaux et au saumon

Apéritif
3 parts
20 min
40 min
facile
844 Kcal
Servir chaud ou tiède, avec une salade verte ou en appéritif pour les mini tartelettes. Un vrai régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 pâte feuilletée toute faite ou fait maison

1 gros pavé de saumon


un peu de beurre


une briquette de crème liquide entière

de l'aneth

sel et poivre

du gruyère râpé

Préparation

  • Laver les poireaux et ne garder que les blancs, les découper en rondelles
  • Dans une poêle, faire revenir dans un peu de beurre les rondelles de poireaux, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Réserver
  • Etaler votre pâte feuilletée et la découper avec l'aide d'un emporte pièce, déposer les disques dans des moules à tartelettes
  • Avec une fourchette, faire quelques trous dans les fonds de tarte et déposer un peu de fondue de poireaux
  • Couper le pavé de saumon (cru) en petits bouts et en déposer dans les fonds de tarte sur le lit de poireaux
  • Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter la crème liquide, saler, poivrer et ajouter un peu d'aneth. Verser dans les fonds de tarte. Mettre un peu d'emmenthal râpé dessus
  • Faire cuire dans un four préalablement préchauffé à 180° entre 30 et 40 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 844Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 66.2g
  • Gras sat.: 40.9g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 35
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tartelettes aux poireaux et au saumon, photo 1
Tartelettes aux poireaux et au saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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